Nota média* 70/100
Confeitaria
Krydderkake, bolo norueguês de especiarias
Duas receitas norueguesas de bolo com especiarias: uma versão grande com leite azedo, e uma versão com creme azedo e geleia de amoras, aromatizadas com ca…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 70/100
Nota média* 78/100
Pratos
Espinafre com creme à catalã
Espinafre cozido, triturado finamente e misturado à creme, temperado com pimenta branca e noz-moscada, servido em pequenas travessas com fatias de ovo coz…
Nota média* 77/100
Pratos principais
Salada de ervilhas e ervilhas capuchinhas com bacon
Uma salada holandesa de verão: ervilhas e vagem frescas, alface, molho de vinagre com ervas e alho, e bacon crocante.
Nota média* 52/100
Pratos
Paella com sobras de cocido
Uma paella que reinventa o “cocido” espanhol: arroz cozido no caldo do ensopado, com frango, bacon, grão-de-bico, chouriço e linguiça, aromatizado com um …
Nota média* 74/100
Pratos
Torsh kabab, espetos de Gilan marinados com nozes e melaço de romã
Um prato típico do norte do Irã: pedaços grandes de carne de cordeiro ou boi marinados por 2 a 3 horas em nozes moídas, mel de pimenta, cebola, alho e erv…
Nota média* 66/100
Pratos
Espetos de carne recheados com linguiça
Bifes de carne recheados com linguiça chinesa, fígado e bacon, grelhados em espetos e temperados com amendoim e azeite de cebolinha.
Nota média* 82/100
Pratos
Talharim com anchovas e tomate-cereja
Massa fresca refogada com anchovas, tomates cereja, cebolinha e alho, para um prato de massa basco saboroso e rápido de preparar.
Nota média* 50/100
Pratos
Purê de favas
Purê camponês do Gargano: favas secas de Carpino, embebidas e cozidas lentamente com tomate e cebola até desmancharem, servidas sobre pão amanhecido.
Nota média* 84/100
Pratos principais
Beberoq, salada crua de Lombok com pasta de pimenta
Uma salada de Lombok: feijão, berinjela e tomate crus, temperados com uma pasta de pimenta e cebola picada, regados com azeite quente.
Nota média* 39/100
Pratos
Paella valenciana com frango, coelho e alcachofras
Uma paella de Alpont, preparada com frango, coelho, feijão verde, grão de bico e alcachofra, e aromatizada com um ramo de alecrim após o cozimento.
Nota média* 42/100
Pratos
Risoto negro com sépia
Um clássico veneziano: risoto tingido com tinta de lula, servido com anéis de lula cozidos em vinho branco, alho e açafrão.
Nota média* 48/100
Pratos
Kwaśnica, sopa polonesa de chucrute
O prato típico dos montanheiros poloneses: carne gordurosa ou defumada, chucrute (repolho fermentado) e seu caldo, cogumelos, pimenta jamaicana e alho, se…