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Talharim com anchovas e tomate-cereja

Talharim com anchovas e tomate-cereja

Pratos

Massa fresca refogada com anchovas, tomates cereja, cebolinha e alho, para um prato de massa basco saboroso e rápido de preparar.

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Receita de Xabier Cañas, Theklan, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este prato de massa, típico da região basca, combina anchovas e tomates cereja com talharim. A cebolinha adiciona frescor, enquanto o alho e azeite de oliva conferem um aroma especial.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado16,83 € 2,81 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

6 pessoas
  • 2,85 €
  • 11,96 €
  • 1,19 €
  • 0,19 €
  • 0,18 €
  • 0,45 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Aqueça uma panela com água, um fio de azeite e sal. Quando a água começar a ferver, adicione a massa e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Escorra a massa e reserve.
  2. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo. Adicione a cebola e o alho, com uma pitada de sal, e depois as anchovas e os tomates cortados em pedaços. Em seguida, adicione o coentro. Misture bem, e depois adicione a massa para aquecer e absorver os sabores.
  3. Sirva em pratos individuais ou em um prato grande, colocado no centro da mesa. ≈ 2 min

A conta

Talharim com anchovas e tomate-cereja

  • 500 g de macarrão2,85 €
  • 500 g de anchovas frescas11,96 €
  • 300 g de tomates cereja1,19 €
  • 1 cebola0,19 €
  • 2 dentes de alho0,18 €
  • azeite de oliva extra virgem0,45 €
  • sal0,01 €

Total16,83 €

ou seja, 2,81 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panelinha
  • frigideira grande

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 g de macarrão
  • 500 g de anchovas frescas
  • 300 g de tomates cereja
  • 1 pacote de cebolinha
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • azeite de oliva extra virgem
  • sal

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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