Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Salada de ervilhas e ervilhas capuchinhas com bacon

Salada de ervilhas e ervilhas capuchinhas com bacon

Pratos principais

Uma salada holandesa de verão: ervilhas e vagem frescas, alface, molho de vinagre com ervas e alho, e bacon crocante.

Ampliar a foto

Receita de Huberdina, JopkeB, De Wikischim e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

Os “kapucijners” (ou ervilhas capucinas) são uma variedade de ervilhas muito apreciada nos Países Baixos. Frescas, acompanhadas de ervilhas, elas formam uma salada de verão saborosa, com bacon crocante.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo40 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Total55 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentopanela
  • Custo estimado5,58 € 2,79 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Sem glúten

Ingredientes

2 pessoas
  • 3,84 €
  • 0,06 €
  • 0,06 €
  • 0,02 €
  • 0,30 €
  • 0,00 €
  • 0,14 €
  • 0,75 €
  • 0,41 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Descasque os feijões capuchinhos e as ervilhas, cozinhe-os por 5 a 10 minutos, escorra e espalhe sobre uma travessa.
  2. Pique as ervas finamente e misture-as. ≈ 8 min
  3. Em uma tigela grande, misture o óleo, o vinagre, o açúcar, uma pitada de sal, pimenta do reino e alho picado. Em seguida, adicione as ervas. ≈ 4 min
  4. Frite os bacon e escorra o excesso de gordura.
  5. Lave a alface, retire as folhas mais grossas e corte-a em pedaços menores. Em seguida, coloque-a em uma peneira para escorrer o excesso de água. ≈ 2 min
  6. Coloque a alface em um prato bonito, adicione os grãos, regue com um molho de vinagre e ervas, e misture. Finalize com bacon crocante por cima. ≈ 4 min

A conta

Salada de ervilhas e ervilhas capuchinhas com bacon

  • 400 g de ervilhas frescas, na casca3,84 €
  • 2 colheres de sopa de óleo0,06 €
  • 4 colheres de sopa de vinagre branco0,06 €
  • sal, pimenta0,02 €
  • Ervas frescas: salsinha, folhas de aipo, cebolinha0,30 €
  • 1 colher de chá de açúcar0,00 €
  • 1 a 2 dentes de alho0,14 €
  • algumas folhas de alface0,75 €
  • algumas linguiças0,41 €

Total5,58 €

ou seja, 2,79 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • escumadeira
  • travessa grande
  • frigideira

Antes de começar

Ingredientes

  • 400 g de vagem de feijão, fresca, em vagens
  • 400 g de ervilhas frescas, na casca
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de vinagre branco
  • sal, pimenta
  • Ervas frescas: salsinha, folhas de aipo, cebolinha
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 a 2 dentes de alho
  • algumas folhas de alface
  • algumas linguiças

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota