Nota média* 57/100
Sobremesas
Sorvete de nozes caramelizadas sem sorveteira
Um sorvete cremoso com nozes caramelizadas, creme batido e gemas, sem necessidade de sorveteira: uma sobremesa que pode ser preparada na noite anterior pa…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas68
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1414
- Receitas na frigideira921
- Receitas no liquidificador680
- Receitas na panela de ferro561
- Receitas de frituras389
- Receitas sem cozimento336
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor122
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 57/100
Nota média* 72/100
Confeitaria
Brytbröd: pãezinhos suecos com sementes
Pães redondos suecos, feitos com leite, fermento e açúcar, dourados com ovo batido e polvilhados com sementes de papoula ou gergelim, ideais para o café d…
Nota média* 55/100
Sobremesas
Brynost de Bohuslän, queijo de leite cozido
Queijo sueco do Bohuslän, feito com leite não homogeneizado, coagulado com coalho, escorrido em um pano, moldado, assado e depois grelhado em fatias.
Nota média* 73/100
Confeitaria
Brownies de chocolate à sueca
Brownies densos, feitos com chocolate e cacau, à base de ovos batidos com açúcar, margarina e farinha de trigo, assados no forno e cobertos com chocolate.
Nota média* 71/100
Sobremesas
Torta de maçã e amêndoa à sueca
Torta sueca com maçãs raladas, massa de amêndoa e canela, coberta com chantilly e polvilhada com amêndoas picadas por cima.
Nota média* 52/100
Pratos
Khoresh gooje sabz: carne com tomates verdes
Um prato persa que combina carne, tomate verde e uma grande quantidade de ervas frescas picadas e batatas fritas, resultando em um sabor ácido e com notas…
Nota média* 52/100
Pratos
Khoresh gol kalam: couve-flor, lentilha e carne
Um prato persa onde o couve-flor frito, as lentilhas e a carne cozinham em um molho de tomate temperado com limas de Oman, açafrão e cebola frita.
Nota média* 52/100
Pratos
Khoresh kangar com alcachofras e ervas
Prato típico de Kermanshah: alcachofas fritas e ervas frescas cozidas com a carne, temperadas com suco de alcachofra, purê de tomate e cebola frita.
Nota média* 34/100
Pratos
Khoresh de abóbora e nozes de Damghan
Khoresh de Damghan, que combina abóbora frita, nozes moídas e carne de cordeiro, em um molho suave e levemente ácido, preparado com concentrado de romã, a…
Nota média* 58/100
Pratos
Khoresh cheghaleh badam com amêndoas verdes
Um ensopado persa, onde as amêndoas verdes, ainda não maduras, ficam macias em um molho com ervas frescas, suco de uva e carne moída.
Nota média* 48/100
Pratos
Khoresh pichaq qeymeh com amêndoas e gemas
Prato típico de Ardabil: carne moída cozida com amêndoas picadas, cebola frita e verjus, finalizada com gemas de ovo incorporadas à molho.
Nota média* 70/100
Pratos
Khoresh vanushak de Kermanshah com carne
Prato típico de Kermanshah: carne e frango cozidos com vanushak, uma planta local, tomate, açafrão e pimenta do reino, servidos em porções.