Nota média* 70/100
Pratos
Empadão de frango, azeitonas e salsinha
Uma torta enrolada: massa com fermento feita com margarina e leite morno, recheada com frango desfiado, azeitonas, ovo cozido e salsinha, e assada no forn…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas68
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1414
- Receitas na frigideira921
- Receitas no liquidificador680
- Receitas na panela de ferro561
- Receitas de frituras389
- Receitas sem cozimento336
- Receitas no wok141
- Receitas no vapor122
- Receitas de churrasco55
- Receitas no micro-ondas33
- Receitas na chapa18
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 216
- Alho-poró 158
- Couve-flor 49
- Pera 33
- Acelga 14
- Agrião 11
- Ruibarbo 10
- Rúcula 9
- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 70/100
Nota média* 70/100
Confeitaria
Empadinha de queijo com goiabada
Uma empada doce e salgada que combina queijo de Minas ralado e pedaços de pasta de goiaba em uma massa amanteigada e láctea, assada no forno até dourar.
Nota média* 73/100
Petisco
Empadinha aberta de parmesão
Uma empada aberta, sem tampa: massa feita com banha de porco e manteiga, recheada com um patê de parmesão com ovos e ervas, assada no forno.
Nota média* 64/100
Petisco
Empadinha de carne-seca com tomate
Um pastel recheado com carne seca dessalgada e desfiada, cozido com tomate, cebola e creme, em uma massa feita com banha de porco e manteiga.
Nota média* 72/100
Petisco
Empadinha de frango, palmito e azeitonas
Um pequeno pastel com massa amanteigada e leite, recheado com frango desfiado, corações de palmito e azeitonas: um petisco brasileiro fácil de compartilha…
Nota média* 73/100
Petisco
Massa de empada universal com frango e palmito
Uma massa de pastel amanteigada, versátil, que pode ser recheada com frango desfiado, corações de palmeira ou bacalhau: a base de muitos pastéis brasileir…
Nota média* 64/100
Sobremesas
Empadas de coco com uvas-passas
Pequenas empadas doces: massa feita com manteiga, açúcar e leite, recheada com coco fresco cozido com ovo e açúcar, e decorada com uvas pretas.
Nota média* 64/100
Petisco
Empada carioca de frango com temperos
Uma empada carioca com frango desfiado, com farinha de milho e rica em ervas, envolvida em uma massa feita com banha de porco: um petisco salgado perfeito…
Nota média* 73/100
Sobremesas
Empada de chocolate ao leite com creme
Uma empada brasileira, com recheio de chocolate ao leite derretido na massa, envolvida em uma massa amanteigada, decorada com granulado de chocolate e ass…
Nota média* 76/100
Pratos
Tortilla de patatas, receita original
A tortilla de batatas na sua versão básica: batatas cozidas em azeite de oliva, ovos temperados e cozimento em duas etapas em uma frigideira de ferro.
Nota média* 80/100
Pratos
Tortilha espanhola de batata
A tortilla espanhola rústica: batatas em fatias, ovos batidos e cebola picada, cozidos em fogo baixo e virados para dourar.
Nota média* 72/100
Molhos
Molho de tomate italiano tradicional
Molho de tomate italiano tradicional: tomates pelados e sem sementes, cebola e alho refogados em azeite de oliva, pimenta e orégano, para todos os tipos d…