Nota média* 50/100
Pratos
Fricassê de frango com cogumelos e vinho tinto
Um frango poché com legumes e ervas, seguido de remoção dos ossos e cobertura com um molho de cogumelos, cebola e vinho tinto, para servir com arroz ou ma…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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5705 receitas
Nota média* 50/100
Nota média* 62/100
Pratos
Carpa ao azul com legumes e molho cremoso de raiz-forte
Uma carpa azul cozida em vinagre fervente e, em seguida, cozida em um caldo leve com legumes, servida com um molho cremoso de creme de leite e mostarda pa…
Nota média* 43/100
Pratos
Goulash de carne com pimentões e batatas
Um guisado de carne bovina, cebola e pimentão com páprica doce, acompanhado de batatas adicionadas no final do cozimento, para oito pessoas.
Nota média* 81/100
Bebidas
Café valdostano com grappa e genepy
Um café com grappa, um coquetel com laranja, Genepy e alecrim, servido em um copo tradicional da região de Aoste.
Nota média* 74/100
Pratos
Espetinhos de fígado de cordeiro com sumagre
Espetinhos de fígado de cordeiro grelhados em fogo de lenha, temperados com sumagre, e servidos com ervas frescas. Um prato nacional do Azerbaijão.
Nota média* 75/100
Sobremesas
Halva preta de nozes e uva-passa
Um halva preto de Ardabil, preparado com farinha de trigo, nozes e suco de uva, aromatizado com cinco especiarias. Uma sobremesa tradicional com sabores q…
Nota média* 46/100
Sobremesas
Geleia de pétalas de rosa à azeri
Uma geleia perfumada com pétalas de rosa, preparada com açúcar e ácido cítrico, e deixada para macerar por doze horas, com uma textura delicada.
Nota média* 78/100
Pratos
Esturjão frito com farinha de rosca e limão
Trechos de esturgeon revestidos de farinha de rosca, dourados com manteiga derretida e depois grelhados ou assados, aromatizados com limão siciliano e gra…
Nota média* 70/100
Confeitaria
Bolo Qız qalası de nozes com creme de manteiga
Um bolo com duas camadas finas, recheado com creme de manteiga e creme de ovos, decorado com nozes moídas e uma figura feita de açúcar.
Nota média* 68/100
Pratos
Lulas recheadas com legumes grelhados
Calamares inteiros recheados com cenoura, rabanete e salsão, marinados em limão e grelhados, com um toque de manteiga. Uma receita filipina leve e saboros…
Nota média* 69/100
Pratos
Dalag no leite de coco, estilo filipino
Peixe cozido em leite de coco com pimenta, alho e tomate, envolto em folhas de abacaxi. Uma receita filipina aromática e generosa.
Nota média* 72/100
Pratos
Massa de galette bretã de trigo-sarraceno
A massa tradicional das galettes bretonas: farinha de trigo sarraceno, água e sal de Guérande, batida e depois deixada em repouso na geladeira antes de se…