Nota média* 97/100
Pratos
Arroz com ervilhas
Um prato simples que agrada tanto crianças quanto pessoas com paladar exigente: arroz cozido em óleo e depois cozido com ervilhas, no fogão ou no micro-on…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
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Por aparelho e modo de cozimento
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- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 93/100
Pratos principais
Arroz para sushi
Prepare arroz glutinoso e firme para os seus sushis, utilizando arroz para risoto e vinagre de arroz.
Nota média* 93/100
Culinária vegetariana
Arroz branco simples, na panela ou no micro-ondas
O método israelense para um arroz branco com grãos bem separados: lavar, deixar de molho em óleo e depois cozinhar com o dobro da quantidade de água em um…
Nota média* 100/100
Pratos principais
Arroz no micro-ondas
Uma receita simples para cozinhar arroz usando o micro-ondas. Ideal para um petisco rápido e saboroso.
Nota média* 88/100
Pratos
Arroz persa com damascos e tâmaras
Um arroz persa judaico, cozido com damascos, tâmaras, cenoura e tomate, e mantido aquecido durante todo o dia em uma travessa específica para o Shabat.
Nota média* 90/100
Pratos principais
Suflê de queijo
O soufflé clássico: um soufflé leve, feito com um creme branco com queijo, com claras em neve, que cresce no forno e é consumido imediatamente, antes de d…
Nota média* 90/100
Confeitaria
Bolo inglês de frutas cristalizadas, passas, amêndoas e brandy
Descubra esta receita tradicional de bolo inglês com frutas secas, fácil de preparar e ideal para um lanche ou sobremesa.
Nota média* 100/100
Bebidas
Chá de gengibre
Uma bebida reconfortante e medicinal, ideal para os dias frios. Infunda a água com gengibre e folhas de chá para um sabor único.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Atta laddu, bolinhas de farinha integral com ghee e frutas secas
Os “atta laddus” bengaleses: farinha integral assada, misturada com ghee, açúcar ou jaggery, cardamomo, castanha de caju, uvas e coco, enroladas em bolinh…
Nota média* 98/100
Pratos principais
Paratha de farinha integral
O pão do café da manhã bengalês: massa feita com farinha integral, salgada, amassada, untada e dobrada em formato triangular ou quadrado, e depois assada …
Nota média* 73/100
Pratos
Carne achari, com sabor de picles picantes
Um curry de carne bangalês com sabor de picles: carne marinada no iogurte, cozida com cebola, alho, gengibre, panch phoron e sementes de mostarda em óleo …
Nota média* 69/100
Pratos
Achari chicken, frango com especiarias de picles
Frango achari do Bengala: marinado em iogurte, e depois cozido em óleo de mostarda com as especiarias utilizadas nos pickles (ervas), endro, manjericão e …