Paratha de farinha integral
O pão do café da manhã bengalês: massa feita com farinha integral, salgada, amassada, untada e dobrada em formato triangular ou quadrado, e depois assada …
As galettes de pão são um prato tradicional indiano, que é fácil e saudável de preparar. Geralmente, são servidas com diversos acompanhamentos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso15 min
- Total40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofrigideira
- Custo estimado0,86 € 0,14 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,75 €
- 0,00 €
- 0,11 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Numa tigela, misture a farinha de trigo, o sal e uma colher de sopa de óleo. ≈ 4 min
- Adicione a água aos poucos e amasse até obter uma massa macia e lisa. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.
- Divida-o em pequenas porções. ≈ 10 min
- Coloque uma bola de massa, unte-a levemente e dobre-a em um triângulo ou quadrado. ≈ 10 min
- Abaixe novamente delicadamente essa massa dobrada. ≈ 4 min
- Aqueça a chapa e cozinhe a paratha por alguns minutos de cada lado.
- Regue o redor com um pouco de óleo ou ghee e cozinhe em fogo médio até ficar crocante.
A conta
Paratha de farinha integral
- 2 xícaras de farinha integral0,75 €
- 1/2 colher de chá de sal0,00 €
- óleo ou manteiga clarificada para a massa e o cozimento0,11 €
Total0,86 €
ou seja, 0,14 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- rolo
- assadeira ou frigideira
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