Vollkorn-Paratha
Das Frühstücksgebäck aus Bangladesch: Ein Brot aus Vollkornmehl, das gesalzen, ausgerollt, mit Öl bestrichen und zu einem Dreieck oder Quadrat gefaltet wi…
Brot-Galettes sind ein traditionelles indisches Gericht, das schnell und gesund zubereitet werden kann. Sie werden meistens mit verschiedenen Beilagen serviert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit15 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten0,97 € 0,16 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,75 €
- 0,00 €
- 0,22 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- In einer Schüssel vermischen Sie Mehl, Salz und einen Esslöffel Öl. ≈ 4 Min.
- Geben Sie das Wasser nach und nach hinzu und kneten Sie es zu einem weichen, glatten Teig. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
- Teilen Sie es in kleine Kugeln auf. ≈ 10 Min.
- Legen Sie eine Scheibe Teig ab, bestreichen Sie sie leicht mit Öl und falten Sie sie zu einem Dreieck oder einem Quadrat. ≈ 10 Min.
- Falten Sie den Teig erneut vorsichtig zusammen. ≈ 4 Min.
- Erhitzen Sie die Tawa und braten Sie die Paratha leicht von beiden Seiten an.
- Träufeln Sie den Rand mit etwas Öl oder Ghee und braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie knusprig ist.
Die Rechnung
Vollkorn-Paratha
- 2 Tassen Vollkornmehl (Vollkornmehl)0,75 €
- 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
- Öl oder Ghee für den Teig und das Kochen0,22 €
Gesamt0,97 €
das sind 0,16 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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