Paratha de harina integral
El pan del desayuno bengalí: masa hecha con harina de trigo integral, salada, amasada, engrasada y doblada en forma de triángulo o cuadrado, y luego cocid…
Las galettes de pan son un plato tradicional indio que se prepara de forma rápida y saludable. Generalmente se sirven con diversos acompañamientos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo15 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado0,55 € 0,09 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,45 €
- 0,00 €
- 0,10 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- En un bol, mezcle la harina, la sal y una cucharada de aceite. ≈ 4 min
- Añada el agua poco a poco y amase hasta obtener una masa suave y homogénea. Cubra y deje reposar durante 15 minutos.
- Compártala en pequeñas porciones. ≈ 10 min
- Coloque una bola de masa, engrase ligeramente y dóblela en forma de triángulo o cuadrado. ≈ 10 min
- Vuelva a colocar suavemente la masa doblada. ≈ 4 min
- Calentar la plancha y cocinar la paratha ligeramente por ambos lados.
- Rocíe el borde con un poco de aceite o ghee y cocine a fuego medio hasta que esté crujiente.
La cuenta
Paratha de harina integral
- 2 tazas de harina de trigo integral (harina integral)0,45 €
- 1 cucharadita de sal0,00 €
- Aceite o ghee para la masa y la cocción.0,10 €
Total0,55 €
es decir, 0,09 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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