Nota média* 85/100
Pratos
Curry verde de frango à tailandesa
Um curry verde tailandês com frango: pedaços de frango fritos em uma pasta de curry, cozidos em leite de coco com berinjela, carambola e pimenta, temperad…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 85/100
Nota média* 86/100
Pratos
Escondidinho de carne com purê de cenoura
Hachis parmentier: carne moída cozida com cebola, alho e tomate, coberta com purê de cenoura e batata, e depois gratinada.
Nota média* 63/100
Petisco
Croquetes de camarão ao curry
Bolinhos de camarão, envoltos em uma massa branca com um toque de curry e molho de tomate. Podem ser congelados crus, em porções, e descongelados em 30 mi…
Nota média* 44/100
Pratos
Biryani de frango dum (chicken dum biryani)
Um biryani festivo: frango marinado em iogurte e especiarias, cozido com cebola frita, montado em camadas com arroz basmati pré-cozido, regado com leite d…
Nota média* 62/100
Culinária vegetariana
Risoto à milanesa vegetariano com açafrão
Um risoto cremoso com açafrão, preparado em uma panela grande com arroz Carnaroli, parmesão e queijo pecorino fresco, mantecado perfeitamente.
Nota média* 60/100
Pratos
Mechado, carne cozida no tomate
Um cozido de carne em cubos, cozido em um molho de tomate e vinagre, com louro, batatas, cebola e pimentão vermelho: um prato familiar generoso.
Nota média* 52/100
Pratos
Ziti de forno com linguiça italiana e muçarela
Um gratin de ziti com molho de tomate, linguiça italiana e vinho tinto, com mussarela ou fontina, ovo batido e parmesão, assado no forno a 200 °C.
Nota média* 93/100
Pratos principais
Skagenröra, recheio sueco de camarão e endro
O recheio sueco de camarão, creme azedo, maionese e endro, com ovo de peixe e limão siciliano, para ser espalhado em pão tostado.
Nota média* 58/100
Pratos
Hutspot, purê de batata, cenoura e cebola com klapstuk
O prato de inverno holandês: batatas, cenouras e cebolas cozidas juntas e depois amassadas, servidas com “klapstuk”, um prato de carne de vaca cozida lent…
Nota média* 93/100
Pratos
Mistura de especiarias para chili com carne
Esta mistura de especiarias caseiras substitui os sachês industrializados para temperar o chili con carne: cominho, pimenta, orégano, alho e canela. Pode …
Nota média* 58/100
Pratos
Bacalhau ao vinho branco com pimentões de Bierzo
Um peixe-espada do Bierzo, de León: dessalgado, empanado e cozido em fogo baixo com cebola, alho, salsinha, pimenta e vinho branco, depois assado e servid…
Nota média* 86/100
Pratos
Macarrão salteado com frango e legumes (bami goreng)
Macarrão oriental refogado com ovo, frango, repolho chinês, alho-poró e germe de soja, no estilo wok: o bami goreng indonésio, um prato completo preparado…