Nota média* 51/100
Pratos
Fideuá
Uma variação valenciana da paella, com aletria no lugar do arroz: lagostins, camarões e tamboril, molho de tomate, caldo de peixe e açafrão.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 51/100
Nota média* 77/100
Pratos
Fettuccine com ostras e camarões
Uma receita de fettuccine frescas, servidas com ostras, camarões e rúcula.
Nota média* 77/100
Pratos
Ferricelli com nozes e farinha de pão torrada
Ferricelli com nozes e farinha de rosca, uma especialidade italiana da Basilicata, que são preparados com massas em formato de ferrão e nozes picadas.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Ferratelle, waffles dos Abruzos com limão
As “feratelle” dos Abruzzos: finas guloseimas de limão siciliano e anis, assadas em uma forma de ferro e recheadas com geleia ou chocolate.
Nota média* 83/100
Pratos
Fígado à veneziana
Receita de fígado de vaca cozido com cebola branca, ideal para um jantar especial.
Nota média* 96/100
Confeitaria
Fave dei morti, biscoitinhos italianos de amêndoa e canela
As “favas mortas” da festa italiana de Todas as Santas: amêndoas trituradas, açúcar, farinha de trigo, canela, manteiga, aroma de limão siciliano e ovo, m…
Nota média* 70/100
Pratos
Farrata, pastéis de Manfredonia com trigo e ricota
Um prato tradicional de Manfredonia, a farinata é uma espécie de torta feita com trigo e farinha de trigo, recheada com queijo ricota e ervas.
Nota média* 65/100
Pratos principais
Farinata, panqueca de grão-de-bico da Ligúria
A galette de rua de Gênes: uma massa líquida feita de farinha de grão-de-bico, água e sal, que é deixada em repouso por várias horas, e depois assada em f…
Nota média* 76/100
Pratos principais
Farinata com cebolinha
A galette ligueira feita com farinha de grão-de-bico, assada em forno a alta temperatura em uma camada fina, aqui coberta com rodelas finas de cebola fres…
Nota média* 64/100
Pratos
Falafel
Bolinhas de batata frita temperadas, perfeitas para petiscos ou refeições vegetarianas.
Nota média* 63/100
Pratos
Feijão-branco all’uccelletto com sálvia e tomate
O prato toscano clássico: feijão branco cozido por cerca de uma hora em azeite de oliva aromatizado com alho e alecrim, acompanhado de tomates frescos.
Nota média* 93/100
Culinária vegetariana
Ensopado de legumes com cogumelos
Um guisado vegetariano polonês: cogumelos, cenoura, aipo e vagem cozidos em caldo com cebola, páprica doce e manjericão, e ligados com farinha de trigo.