Fave dei morti, biscoitinhos italianos de amêndoa e canela

Ingredientes

• 75 gramas de amêndoas
• 60 g de açúcar ou de xarope de milho
• 50 g de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de canela
• 30 gramas de manteiga
• 1 frasco pequeno de aroma de limão siciliano
• 1 ovo
• 1 clara de ovo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 5 gramas de açúcar com sabor de baunilha

Préaqueça o forno a 180 °C.

Triture as amêndoas, depois adicione o açúcar, a farinha de trigo, a canela, o fermento, a baunilha, o aroma e metade da manteiga.

Adicione o ovo e a gema para obter uma massa homogênea.

Modele pequenos palitos com 1 cm de espessura e 3 cm de comprimento.

Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse até que estejam dourados, cerca de 15 minutos.