Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Fave dei morti, Italiaanse amandelkoekjes met kaneel

Fave dei morti, Italiaanse amandelkoekjes met kaneel

Gebak

De “dodenbonen” van de Italiaanse Allerheiligen: gemalen amandelen, suiker, bloem, kaneel, boter, citroenaroma en ei, gevormd in kleine stokjes en gebakke…

Foto vergroten

Recept van Ramac, Hippias, Ilaria en 1 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze kleine koekjes, in de vorm van een “fève” (een soort snoepje), worden voorbereid voor de dag van de doden, 2 november, in Lombardije, Venetië en Sicilië.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 2,27 € 0,11 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

20 personen
  • € 0,93
  • € 0,05
  • € 0,34
  • € 0,23
  • € 0,25
  • € 0,20
  • € 0,20
  • € 0,04
  • € 0,03

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Vermaal de amandelen, voeg vervolgens de suiker, bloem, kaneel, gist, vanille, aroma en de helft van de boter toe. ≈ 3 min
  3. Voeg het ei en het eiwit toe om een gladde massa te krijgen. ≈ 3 min
  4. Maak kleine stokjes van ongeveer 1 cm dik en 3 cm lang. ≈ 10 min
  5. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.

De rekening

Fave dei morti, Italiaanse amandelkoekjes met kaneel

  • 75 gram amandelen€ 0,93
  • 50 gram bloem€ 0,05
  • 1 eetlepel kaneel€ 0,34
  • 30 gram boter€ 0,23
  • 1 kleine flesje citroensmaak€ 0,25
  • 1 ei€ 0,20
  • 1 eiwit€ 0,20
  • 1 eetlepel bakpoeder€ 0,04
  • 5 gram vanillesuiker€ 0,03

Totaal€ 2,27

of € 0,11 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 75 gram amandelen
  • 60 gram suiker of glucose
  • 50 gram bloem
  • 1 eetlepel kaneel
  • 30 gram boter
  • 1 kleine flesje citroensmaak
  • 1 ei
  • 1 eiwit
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 5 gram vanillesuiker

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling