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Farinata com cebolinha

Farinata com cebolinha

Pratos principais

A galette feita com farinha de grão de bico, assada em forno quente em camadas finas, aqui coberta com fatias finas de cebola fresca e temperada após o co…

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Receita de Giulyfree, Xaura, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta farinha de cebola é uma variação original da farinata, um prato típico das regiões italianas. É perfeita para um aperitivo elegante e saboroso.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso4 h
  • Total4 h 50 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado4,69 € 0,78 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

6 pessoas
  • 2,00 €
  • 1,20 €
  • 1,48 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Adicione a farinha gradualmente à água, batendo continuamente para evitar a formação de grumos, e deixe descansar por pelo menos 4 horas. Retire a espuma que se forma na superfície.
  2. Descasque os cebolos, corte-os em fatias muito finas, coloque-os em água fria e depois escorra a água. ≈ 8 min
  3. Préaqueça o forno a 250 °C. Despeje o óleo em assadeiras, adicione a massa e misture para distribuir o óleo de forma uniforme: a camada deve ser fina.
  4. Cubra a superfície com fatias finas de cebola. ≈ 2 min
  5. Asseie por cerca de 20 minutos, até que a superfície esteja dourada e com algumas rachaduras.
  6. Após assar, tempere generosamente com pimenta e sirva quente.

A conta

Farinata com cebolinha

  • 500 g de farinha de grão de bico2,00 €
  • 20 cl de azeite extra virgem1,20 €
  • 8 cebolas novas1,48 €
  • Sal e pimenta0,01 €

Total4,69 €

ou seja, 0,78 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • prato
  • batedor
  • placas de identificação
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 g de farinha de grão de bico
  • 20 cl de azeite extra virgem
  • 2 litros de água
  • 8 cebolas novas
  • Sal e pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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