Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 40/100Um clássico vienense tradicional: carne de boi e porco refogadas com farinha, cozidas em vinho tinto e caldo, com bacon, legumes raízes, páprica e pasta d…
Nota média* 67/100O bolo de manteiga do Altes Land, perto de Hamburgo: uma massa fofa espalhada em uma assadeira, com pequenos buracos repletos de manteiga e coberta com aç…
Nota média* 65/100Biscoitos para chá, seguindo uma receita holandesa de 1746: massa leve e temperada com creme e água de rosas, rica em passas de Corinto, assada em forma e…
Nota média* 48/100Beterrabas assadas no forno com alho, tomilho, azeite de oliva e vinagre de xerez, amassadas com batatas, alho confitado, cebola caramelizada e carne de p…
Nota média* 90/100Os “beignets” de maçã tradicionais dos Países Baixos: rodelas de maçã com canela, envolvidas em uma massa à base de cerveja e batatas fritas.
Nota média* 94/100Um prato saboroso e fácil de preparar, ideal como entrada ou como prato principal.
Nota média* 100/100Uma receita tradicional espanhola: suco de maçã crua e prensada, possivelmente adoçado com limão siciliano, maçã ou cenoura, a ser consumido imediatamente…
Nota média* 87/100Um prato típico de Múrcia: abobrinha, cebola e batatas cozidas lentamente em azeite de oliva, e depois misturadas com ovos batidos.
Nota média* 97/100Pedaços de mandioca descascados, sem o fio central, cozidos no micro-ondas com um pouco de água e cebola, e depois regados com um molho de azeite de oliva…
Nota média* 96/100Doces espanhóis: ovos cozidos em um xarope de canela e limão siciliano, enrolados em pequenas bolinhas e revestidos de açúcar.
Nota média* 85/100Um bolo sul-americano assado em uma panela, com uma base de bolo feita com ovos batidos e creme, depois coberta com uma camada de creme de baunilha e rasp…
Nota média* 73/100Os wontons fritos peruanos: wontons recheados com carne moída e cebolinha, fritos até ficarem dourados e servidos com um molho agridoce à base de ketchup,…