Zarangollo (refogado de abobrinha e cebola)
Um prato típico de Múrcia: abobrinha, cebola e batatas cozidas lentamente em azeite de oliva, e depois misturadas com ovos batidos.
O zarangollo é um prato tradicional espanhol que se prepara em algumas etapas simples. É uma combinação deliciosa de abobrinha, cebola e batatas, tudo cozido em uma grande quantidade de azeite de oliva e temperado com ovos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento45 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanelas
- Custo estimado4,49 € 1,12 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 2,10 €
- 0,37 €
- 0,91 €
- 0,80 €
- 0,30 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte o abobrinha, a cebola e as batatas em fatias muito finas. ≈ 8 min
- Cozinhe-os lentamente em bastante azeite de oliva, amassando com uma colher até que fiquem bem macios.
- Tempere com sal e misture com os ovos batidos até obter uma massa homogênea. ≈ 4 min
- Você também pode adicionar pimenta do reino e orégano. ≈ 3 min
A conta
Zarangollo (refogado de abobrinha e cebola)
- 1 quilo de abobrinha2,10 €
- 2 cebolas médias0,37 €
- 3 batatas médias0,91 €
- 4 ovos0,80 €
- quantidade de azeite de oliva0,30 €
- Sal0,01 €
Total4,49 €
ou seja, 1,12 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- faca
- frigideira
- prato
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