Zarangollo, murcyjska jajecznica z cukinią
Przepis na „Murcie”: cukinia, cebula i ziemniaki, powoli duszone na oliwie, a następnie wymieszane z ugotowanym jajkiem.
Zarangollo to tradycyjne hiszpańskie danie, które przygotowuje się w kilku prostych krokach. Jest to pyszne połączenie bakłażana, cebuli i ziemniaków, wszystko gotowane w dużej ilości oliwy i przyprawione jajkiem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania45 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt15,91 zł 3,98 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 9,17 zł
- 1,60 zł
- 1,20 zł
- 1,90 zł
- 2,00 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój cukinię, cebulę i ziemniaki w bardzo cienkie plasterki. ≈ 8 min
- Smażcie je delikatnie w dużej ilości oliwy, ciągle mieszając i ugniatając widelcem, aż będą bardzo miękkie.
- Następnie wymieszaj z ubitymi jajkami, aż składniki się połączą. ≈ 4 min
- Można również dodać pieprz i imbir. ≈ 3 min
Rachunek
Zarangollo, murcyjska jajecznica z cukinią
- 1 kg bakłażana9,17 zł
- 2 średnie cebule1,60 zł
- 3 średnie, ziemniaczane jabłka1,20 zł
- 4 jajka1,90 zł
- oliwa w odpowiedniej ilości2,00 zł
- Sel0,04 zł
Razem15,91 zł
czyli 3,98 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- nóż
- patelnia
- talerz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.