Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 99/100Ladus rápidos: farinha de grão-de-bico torrada em ghee, misturada com açúcar de confeiteiro e cardamomo, cozidos em duas etapas no micro-ondas, enrolados …
Nota média* 47/100Uma sobremesa festiva do Kerala: lentilha (chana dal) grelhada, embebida e cozida, triturada e caramelizada com jaggery (açúcar de cana) e ghee (manteiga …
Nota média* 76/100Palitos de abóbora dourados com azeite de oliva, salgados e temperados, e depois marinados por pelo menos três horas com louro, hortelã e passas, e servid…
Nota média* 100/100Um mingau reconfortante: aveia em flocos cozida em água, depois adoçada e misturada com banana, uvas passas e canela.
Nota média* 83/100Um granola caseiro: aveia em flocos, sementes de trigo e germe de trigo, açúcar mascavo, nozes pecan, amêndoas e sementes de gergelim, misturados com óleo…
Nota média* 100/100Um método simples para preparar filés de peixe com a pele crocante: uma frigideira bem quente, um fio de óleo, uma colher de manteiga e cinco minutos de c…
Nota média* 85/100Experimente esta receita simples de peixe branco assado, com aroma de citronela e ervas.
Nota média* 80/100Uma receita simples de peixe marroquino para 4 pessoas, perfeita para um jantar rápido.
Nota média* 95/100Um prato simples: lentilhas vermelhas cozidas até desmancharem, misturadas com cebola e alho refogados, tomate, curry e bastante coentro.
Nota média* 40/100O prato judaico ashkenaze para ocasiões especiais: carne de carpa picada com cebola frita, envolta em ovos, enrolada na pele do peixe, cozida por 2 horas …
Nota média* 54/100Um sorvete israelense perfeito: flocos de milho e nozes caramelizadas com manteiga e açúcar, picadas e sobrepostas com uma mousse de baunilha e ovo, e dep…
Nota média* 80/100Um guisado bálcânico: batatas, abobrinha, berinjela e cenoura cozidos com cebola e alho dourados, temperados com páprica doce, e assados por vinte minutos…