Filés de peixe na frigideira pela pele
Um método simples para preparar filés de peixe com a pele crocante: uma frigideira bem quente, um fio de óleo, uma colher de manteiga e cinco minutos de c…
Fritar peixe na frigideira é um método rápido e eficaz para preparar um prato saboroso. Você pode usar diferentes tipos de peixe, como salmão, robalo, linguado ou atum. O tempero é mínimo: sal e pimenta.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento5 min
- Total10 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias79 kcal/pessoa
- Modo de cozimentofrigideira
- Custo estimado0,10 € 0,05 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,02 €
- 0,08 €
- 0,00 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Aqueça uma frigideira de fundo grosso (uma frigideira para grelhar, por exemplo) em fogo médio.
- Adicione cerca de uma colher de chá de óleo e outra de manteiga, aos poucos. ≈ 3 min
- Acenda o fogo, e depois coloque as redes, com o lado da pele virado para baixo. ≈ 10 min
- Tempere com sal e pimenta. ≈ 2 min
- Após 2 a 3 minutos, vire os filetes.
- Deixe cozinhar por mais 3 minutos e sirva imediatamente.
A conta
Filés de peixe na frigideira pela pele
- 2 colheres de sopa de óleo0,02 €
- 2 colheres de sopa de manteiga0,08 €
- Sal e pimenta0,00 €
Total0,10 €
ou seja, 0,05 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira com fundo grosso
Informação nutricional por porção
| Calorias | 79 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 8,8 g |
| das quais saturadas | 3,6 g |
| Carboidratos | 0 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
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