Filetes de pescado a la sartén sobre la piel
Un método sencillo para preparar filetes de pescado con la piel crujiente: una sartén bien caliente, un chorrito de aceite, una cucharadita de mantequilla…
Freír pescado en sartén es un método rápido y eficaz para preparar un plato sabroso. Se pueden utilizar diferentes tipos de pescado, como el salmón, la lubina, el bacalao o el atún. La sazón es mínima: sal y pimienta.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción5 min
- Total10 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías79 kcal/pers.
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado0,10 € 0,05 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,02 €
- 0,08 €
- 0,00 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Calentar una sartén de fondo grueso (una sartén para bistecs, por ejemplo) a fuego medio.
- Añada aproximadamente una cucharadita de aceite y otra de mantequilla, poco a poco. ≈ 3 min
- Primero, calentar la sartén. Luego, colocar las redes, con el lado que toca la piel hacia abajo. ≈ 10 min
- Sazone con sal y pimienta. ≈ 2 min
- Después de 2 a 3 minutos, voltee las redes.
- Cocine durante otros 3 minutos aproximadamente y sirve inmediatamente.
La cuenta
Filetes de pescado a la sartén sobre la piel
- 2 cucharadas de aceite0,02 €
- 2 cucharadas de mantequilla0,08 €
- Sal y pimienta0,00 €
Total0,10 €
es decir, 0,05 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 79 kcal |
|---|---|
| Grasas | 8,8 g |
| de las cuales saturadas | 3,6 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
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