Auf der Haut gebratene Fischfilets
Eine einfache Methode für knusprige Fischfilets: Eine heiße Pfanne, ein Schuss Öl, ein kleines Stück Butter und fünf Minuten Garzeit.
Fisch in der Pfanne zu braten ist eine schnelle und effektive Methode, um ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten. Sie können verschiedene Fischsorten verwenden, wie Lachs, Seelachs, Hering oder Thunfisch. Die Würzung ist minimal: Salz und Pfeffer.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Gesamt10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien79 kcal/Portion
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten0,09 € 0,05 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,04 €
- 0,05 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit dickem Boden (z.B. eine Steakpfanne) bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie etwa einen Teelöffel Öl und einen Teelöffel Butter hinzu, nach und nach. ≈ 3 Min.
- Zuerst das Fleisch anbraten, dann die Fischfilets auflegen, mit der Hautseite nach unten. ≈ 10 Min.
- Würzen Sie die Oberfläche mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
- Nach etwa 2 bis 3 Minuten, wenden Sie die Fische.
- Lassen Sie das Gericht weitere 3 Minuten köcheln und servieren Sie es sofort.
Die Rechnung
Auf der Haut gebratene Fischfilets
- 2 Esslöffel Öl0,04 €
- 2 Esslöffel Butter0,05 €
- Salz und Pfeffer0,00 €
Gesamt0,09 €
das sind 0,05 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 79 kcal |
|---|---|
| Fett | 8,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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