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Besan laddu no micro-ondas, bolinhas de farinha de grão-de-bico com ghee

Besan laddu no micro-ondas, bolinhas de farinha de grão-de-bico com ghee

Sobremesas

Ladus rápidos: farinha de grão-de-bico torrada em ghee, misturada com açúcar de confeiteiro e cardamomo, cozidos em duas etapas no micro-ondas, enrolados …

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Receita de Sidheeq, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Os laddus de farinha de grão-de-bico são doces tradicionais na Índia, especialmente em festas. Esta versão do estado de Kerala utiliza o micro-ondas para economizar tempo.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Descanso15 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentomicro-ondas
  • Custo estimado1,22 € 0,12 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

10 pessoas
  • 0,50 €
  • 0,42 €
  • 0,24 €
  • 0,06 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Aqueça a farinha de trigo em uma frigideira com uma pequena colher de chá de ghee, até que o cheiro característico desapareça. Deixe esfriar.
  2. Adicione o restante do ghee, o açúcar, a cardamoma e a água, e misture bem até obter uma consistência homogênea. ≈ 4 min
  3. Coloque em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça por 1 minuto.
  4. Retire a tigela, misture bem e volte a misturar por mais 10 segundos: a massa não deve endurecer demais. ≈ 4 min
  5. Depois de esfriar, modele pequenas bolinhas e decore-as com pedaços de amêndoa.

A conta

Besan laddu no micro-ondas, bolinhas de farinha de grão-de-bico com ghee

  • ½ xícara de farinha de grão-de-bico (besan)0,50 €
  • Meia xícara de açúcar de confeiteiro0,42 €
  • 1/2 colher de chá de cardamomo moído0,24 €
  • 1 colher de chá de amêndoas picadas0,06 €

Total1,22 €

ou seja, 0,12 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira
  • tigela própria para micro-ondas
  • colher

Antes de começar

Ingredientes

  • ½ xícara de farinha de grão-de-bico (besan)
  • 1/4 de xícara de ghee
  • Meia xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 colher de chá de cardamomo moído
  • 1 colher de chá de amêndoas picadas
  • Um quarto de xícara de água

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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