Besan Laddu aus der Mikrowelle, Kichererbsenmehlbällchen mit Ghee
Schnelle Ladus: Geröstetes Kichererbsenmehl mit Ghee, vermischt mit Puderzucker und Kardamom, kurz im Mikrowellenherd zubereitet, zu Kugeln geformt und mi…
Die Kichererbsen-Laddus sind in Indien traditionelle Festgebäck. Diese Version aus Kerala wird im Mikrowellenherd zubereitet, um Zeit zu sparen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit15 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMikrowelle
- Geschätzte Kosten1,64 € 0,16 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,09 €
- 0,25 €
- 0,24 €
- 0,06 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Mehl in einer Pfanne mit einem kleinen Löffel Ghee, bis der rohe Geruch verschwunden ist. Lassen Sie es abkühlen.
- Fügen Sie den restlichen Ghee, den Zucker, die Kardamom und das Wasser hinzu und verrühren Sie alles, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie die Mischung in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie für 1 Minute.
- Nehmen Sie die Schüssel, mischen Sie alles gut durch und geben Sie es dann für 10 Sekunden zurück in den Mixer: Der Teig darf nicht zu fest werden. ≈ 4 Min.
- Sobald die Masse abgekühlt ist, formen Sie kleine Kugeln und verzieren Sie diese mit Mandelsplittern.
Die Rechnung
Besan Laddu aus der Mikrowelle, Kichererbsenmehlbällchen mit Ghee
- Eine halbe Tasse Kichererbsenmehl (Besan)1,09 €
- Eine halbe Tasse Puderzucker0,25 €
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom0,24 €
- 1 Teelöffel gehackte Mandeln0,06 €
Gesamt1,64 €
das sind 0,16 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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