Besan laddu al microonde, palline di farina di ceci al ghee

Ingredienti

• Mezza tazza di farina di ceci (farina di ceci in polvere)
• Un quarto di tazza di ghee
• Mezza tazza di zucchero a velo
• 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato
• 1 cucchiaino di mandorle tritate
• Un quarto di tazza d’acqua

Scaldate la farina in una padella con un cucchiaino di ghee, finché l’odore acre non scompare. Lasciate raffreddare.

Aggiungete il resto del ghee, lo zucchero, la cardamomo e l’acqua, e mescolate fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.

Versare in una ciotola adatta al microonde e cuocere per 1 minuto.

Prendete la ciotola, mescolate bene e riportate in frigorifero per 10 secondi: l’impasto non deve indurire troppo.

Una volta raffreddata, modellate delle piccole palline e decorateli con pezzetti di mandorla.