Besan laddu au micro-ondes, boules de farine de pois chiche au ghee

Ingrédients

• ½ tasse de farine de pois chiche (besan)
• ¼ de tasse de ghee
• ½ tasse de sucre glace
• ½ c. à café de cardamome moulue
• 1 c. à café d'amandes en morceaux
• ¼ de tasse d'eau

Faites chauffer la farine avec une petite cuillerée de ghee dans une poêle, jusqu'à ce que l'odeur crue disparaisse. Laissez tiédir.

Ajoutez le reste du ghee, le sucre, la cardamome et l'eau, et mélangez sans grumeaux.

Versez dans un bol allant au micro-ondes et faites cuire 1 minute.

Sortez le bol, mélangez bien et remettez 10 secondes : la pâte ne doit pas trop durcir.

Quand elle a refroidi, façonnez de petites boules et décorez-les de morceaux d'amande.