Nota média* 68/100
Confeitaria
Pão integral de abóbora
Um pão integral macio, de cor alaranjada, preparado com purê de abóbora, fermentado em três etapas e assado por 45 minutos em forno bem quente.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6067 receitas
Nota média* 68/100
Nota média* 100/100
Bebidas
Pisco sour chileno, o coquetel de limão
O coquetel chileno perfeito: pisco, suco de limão siciliano, clara de ovo e açúcar de confeiteiro, tudo misturado com gelo para criar uma bebida refrescan…
Nota média* 84/100
Confeitaria
Massa de pão de ló, a receita básica leve e aerada
Uma massa de biscoito leve, feita com gemas, claras em neve, açúcar, manteiga derretida e farinha de trigo, que é a base ideal para diversas sobremesas.
Nota média* 95/100
Pratos principais
Creme de couve-flor com farinha de soja
Uma sopa cremosa de couve-flor, cenoura e raiz de salsa, com farinha de trigo e salsinha fresca: uma sopa de legumes simples e suave.
Nota média* 78/100
Confeitaria
Pão de ló catalão de Vic, leve e aerado
Um bolo de ló catalão muito leve: seis ovos, açúcar fino e farinha de trigo, assado em uma assadeira e resfriado em papel para manter a textura macia e ar…
Nota média* 52/100
Confeitaria
Leckerli da Basileia com mel, amêndoas e casca de laranja
Os “leckérli” de Basileia, doces feitos com uma base semelhante ao pão de especiarias com mel, laranja e amêndoas, cobertos com açúcar. Uma especialidade …
Nota média* 93/100
Sobremesas
Cupcakes veganos com cobertura de chocolate
Cupcakes sem ovos e leite: massa à base de leite e iogurte de soja, compota de maçã e óleo, assados em forminhas de silicone, cobertos com um glacê de cho…
Nota média* 96/100
Petisco
Ladrang, chips de mandioca de Bali
Biscoitos crocantes de Bali, feitos com farinha de trigo de mandioca, açúcar e cominho, finamente espalhados sobre uma folha de bananeira, cortados e, em …
Nota média* 97/100
Petisco
Mulakuvada, pimentas fritas empanadas de Kerala
Pimentões verdes revestidos com uma pasta picante feita de farinha de grão-de-bico, fritos até ficarem dourados: um petisco crocante do Kerala, perfeito p…
Nota média* 65/100
Sobremesas
Iogurte natural caseiro, suave e ácido
Um iogurte natural caseiro, preparado com 1 litro de leite fervido e 2 colheres de sopa de iogurte do dia anterior. Demora de 8 a 12 horas para coalhar, e…
Nota média* 92/100
Confeitaria
Chouquette
Os chouquettes da padaria: pequenas bolinhas de massa de choux, polvilhadas com açúcar em grãos e assadas até ficarem gonçadas e douradas.
Nota média* 70/100
Sobremesas
Foi thong, fios de ouro de gema
Uma iguaria real tailandesa, herdada de Portugal: gemas de ovo derretidas em um fio fino, misturadas a um xarope perfumado com jasmim, e depois enroladas …