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Cupcakes veganos com cobertura de chocolate

Cupcakes veganos com cobertura de chocolate

Sobremesas

Cupcakes sem ovos e leite: massa à base de leite e iogurte de soja, compota de maçã e óleo, assados em forminhas de silicone, cobertos com um glacê de cho…

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Receita de Knöre, Sujalajus, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esses cupcakes são uma delícia fácil de preparar. Perfeitos para um lanche ou uma festa de aniversário, eles oferecem um toque de doçura com seu recheio de chocolate.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento24 min
  • Descanso15 min
  • Total59 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado2,18 € 0,18 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

12 pessoas
  • 0,28 €
  • 0,12 €
  • 0,10 €
  • 0,06 €
  • 0,02 €
  • 0,09 €
  • 1,51 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Préaqueça o forno a 175 °C.
  2. Misture os ingredientes secos e os ingredientes líquidos (leite e iogurte de soja, compota, óleo e aroma) separadamente, e depois combine-os.
  3. Distribua em 12 mexilhões, de preferência de silicone, e cozinhe por 22 a 26 minutos.
  4. Deixe esfriar completamente antes de desenformar: em forminhas de papel, tendem a grudar.
  5. Derreta o chocolate com a creme de soja e utilize-o para cobrir os cupcakes.

A conta

Cupcakes veganos com cobertura de chocolate

  • 285 ml de farinha de trigo0,28 €
  • 158 ml de leite de soja (natural ou com sabor de baunilha)0,12 €
  • 60 ml de compota de maçã0,10 €
  • 3/4 de uma colher de chá de fermento químico em pó0,06 €
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio0,02 €
  • 3 colheres de sopa de óleo0,09 €
  • Entre 75 e 100 gramas de chocolate amargo1,51 €

Total2,18 €

ou seja, 0,18 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Dois pratos
  • um fouet
  • mexilhões em forma de muffin de silicone
  • uma panela pequena
  • forno.

Antes de começar

Ingredientes

  • 285 ml de farinha de trigo
  • 158 ml de leite de soja (natural ou com sabor de baunilha)
  • Cerca de 120 ml de iogurte de soja (sabor baunilha ou morango)
  • 60 ml de compota de maçã
  • 3/4 de uma colher de chá de fermento químico em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • Aroma de rum ou baunilha
  • De 25 a 40 ml de creme de soja
  • Entre 75 e 100 gramas de chocolate amargo

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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