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Cupcakes véganes au glaçage chocolat

Cupcakes véganes au glaçage chocolat

Desserts

Des cupcakes sans œufs ni lait : pâte au lait et au yaourt de soja, compote de pommes et huile, cuite en moules silicone, nappée d'un glaçage chocolat noir à la crème de soja.

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Recette de Knöre, Sujalajus, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ces cupcakes sont un délice simple à réaliser. Parfaits pour un goûter ou un anniversaire, ils offrent une touche de gourmandise avec leur cœur de chocolat.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson24 min
  • Repos15 min
  • Total59 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé2,18 € 0,18 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Végan

Ingrédients

12 personnes
  • 0,28 €
  • 0,12 €
  • 0,10 €
  • 0,06 €
  • 0,02 €
  • 0,09 €
  • 1,51 €

Préparation

  1. Préchauffez le four à 175 °C.
  2. Mélangez séparément les ingrédients secs et les ingrédients liquides (lait et yaourt de soja, compote, huile, arôme), puis réunissez-les.
  3. Répartissez dans 12 moules, de préférence en silicone, et faites cuire 22 à 26 minutes.
  4. Laissez refroidir complètement avant de démouler : en caissettes papier, ils ont tendance à coller.
  5. Faites fondre le chocolat avec la crème de soja et nappez-en les cupcakes.

L'addition

Cupcakes véganes au glaçage chocolat

  • 285 ml de farine0,28 €
  • 158 ml de lait de soja (nature ou vanille)0,12 €
  • 60 ml de compote de pommes0,10 €
  • 3/4 de c. à café de levure chimique0,06 €
  • 1/2 c. à café de bicarbonate0,02 €
  • 3 c. à soupe d'huile0,09 €
  • 75 à 100 g de chocolat noir1,51 €

Total2,18 €

soit 0,18 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 285 ml de farine
  • 158 ml de lait de soja (nature ou vanille)
  • Environ 120 ml de yaourt de soja (vanille ou fraise)
  • 60 ml de compote de pommes
  • 3/4 de c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à café de bicarbonate
  • 1/4 de c. à café de sel
  • 3 c. à soupe d'huile
  • Arôme rhum ou vanille
  • 25 à 40 ml de crème de soja
  • 75 à 100 g de chocolat noir

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