Nota média* 90/100
Molhos
Chutney de abacaxi com gengibre
Um chutney de frutas ideal para diversas ocasiões, fácil de preparar e com um aroma característico de gengibre.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 90/100
Nota média* 95/100
Pratos principais
Salada de abacate, tomate e pepino
Uma salada refrescante de abacate, tomate e pepino, com um molho de limão siciliano e azeite de oliva. Simples, leve e pronta em apenas quinze minutos.
Nota média* 82/100
Pratos
Tas kabab, ensopado de carne com batatas
Um guisado lento de carne e batatas, aromatizado com alho e louro, cozido lentamente em uma panela com manteiga e purê de tomate.
Nota média* 63/100
Culinária vegetariana
Bolinhos de couve-flor e brócolis com molho de curry
Tortas douradas de batata, couve-flor e brócolis, servidas com um molho cremoso de curry e cebolinha: um prato vegetariano generoso.
Nota média* 70/100
Pratos
Lentilha condimentada com arroz e pasta de amendoim
Um prato vegetariano holandês com inspiração indonésia: lentilhas, couve-flor, cebolinha, cenoura e tomate cozidos com sambal, especiarias para bami e gen…
Nota média* 67/100
Pratos
Curry de peixe de Kuttanad no leite de coco
Um curry de peixe das águas rasas do Kerala: uma pasta de pimenta verde, gengibre, alho e cebola, temperada com kudampuli (uma especiaria ácida) e suaviza…
Nota média* 93/100
Pratos principais
Sopa de abóbora cabotiá, batata-doce e cenoura com cúrcuma
Uma sopa alemã: abóbora cabotiá, batata-doce e cenoura cozidos no vapor, misturados com açafrão, temperados com suco de tomate e servidos com creme, óleo …
Nota média* 69/100
Confeitaria
Bolo de amêndoa sem farinha
Um bolo macio e perfumado, com amêndoas, notas de limão siciliano e baunilha.
Nota média* 90/100
Culinária vegetariana
Tabule de laranja e ameixa seca
Um tabulé exótico, com aroma de caldo de legumes, laranja e damascos secos, realçado com hortelã fresca e pimentão: uma combinação doce e salgada.
Nota média* 62/100
Pratos
Ash kufteh, sopa persa de almôndegas e ervas
Uma sopa espessa iraniana: arroz, grão-de-bico e ervas picadas, incluindo uma parte que forma bolinhos de carne recheados com cebola, passas e nozes, cozi…
Nota média* 59/100
Confeitaria
Bolo de morango com queijo fresco
Uma torta alemã: um bolo de pão leve com chocolate, cortado ao meio, recheado com uma mousse de queijo fresco batido com purê de morangos, gelatina incolo…
Nota média* 67/100
Sobremesas
Jenang de milho com açúcar de palma e leite de coco
Um doce típico de Lampung, em Sumatra: milho macio ralado, cozido em um creme com leite de coco e açúcar de palma, servido sobre uma folha de bananeira.