Nota média* 87/100
Pratos
Pampo no vapor com porco, aletria e cogumelos pretos
Um delicioso frango assado, recheado com cogumelos, acompanhado de arroz e legumes.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 87/100
Nota média* 94/100
Molhos
Molho de truta defumada com creme
Uma molho finlandês rápido para massas: um molho à base de manteiga, alongado com caldo de peixe e creme, com truta defumada em fatias e endro.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Fondue de chocolate
Chocolate derretido misturado com creme, mantido aquecido em cima de uma vela, para mergulhar frutas, marshmallows ou pedaços de bolo.
Nota média* 57/100
Pratos principais
Cretons (patê de porco quebequense)
Uma salmoura belga feita com carne moída, mel e especiarias, ideal para acompanhar as batatas fritas.
Nota média* 90/100
Culinária vegetariana
Cebola e pimentões verdes salteados
Um simples refogado basco de cebola, alho e pimentão verde italiano, cozido lentamente em azeite de oliva extra virgem até ficar macio.
Nota média* 60/100
Pratos
Curry de cabra com papoula
Um curry bengali de carne de cabra, aromatizado com sementes de papoula, alho, gengibre e especiarias inteiras, cozido em panela de pressão.
Nota média* 87/100
Pratos
Talharim ao molho de tomate com abobrinha
Massa com molho de tomate e abobrinha, cozida lentamente em uma frigideira com alho e orégano, para uma refeição leve e fácil de preparar.
Nota média* 95/100
Bebidas
Bebida proteica de banana com sementes
Um shake proteico vegetal com banana, proteína de soja, gergelim, sementes de trigo e amêndoas, misturado com leite de aveia.
Nota média* 90/100
Culinária vegetariana
Massa vegetariana com feijão borlotti
Marimbondas cobertas com um molho cremoso de cogumelos, vinho branco e manjericão, acompanhadas de feijão borlotti, para uma refeição vegetariana reconfor…
Nota média* 71/100
Pratos
Guatita equatoriana de bucho e amendoim
Um prato equatoriano reconfortante: tripas de boi macias e batatas em um molho de leite e amendoim, temperado com achiote e coentro.
Nota média* 87/100
Pratos
Massa com creme e cogumelos secos
Um molho cremoso, semelhante ao carbonara, sem ovos, com aroma de cogumelos secos e bacon defumado, para ser servido bem quente sobre espaguetes.
Nota média* 47/100
Pratos principais
Consomê clássico húngaro
Um consomé clássico húngaro, clarificado com carne moída e clara de ovo, cozido lentamente com legumes e servido com quenelles.