Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Cretons (patê de porco quebequense)

Cretons (patê de porco quebequense)

Pratos principais

Uma salmoura belga feita com carne moída, mel e especiarias, ideal para acompanhar as batatas fritas.

Ampliar a foto

Receita de JackPotte, Pitoutom, Comet e outros 3 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

Os “croquettes” são um prato culinário belga que se assemelha às “rillettes” de Mans ou Connéré, mas com carne moída em vez de desfiada. Esta receita o guia passo a passo para preparar este prato delicioso.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento1 h
  • Descanso2 h 30 min
  • Total3 h 45 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Calorias644 kcal/pessoa
  • Modo de cozimentopanelinha
  • Custo estimado5,67 € 1,42 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,06 €
  • 0,40 €
  • 3,83 €
  • 0,19 €
  • 0,14 €
  • 0,05 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte o pão em cubos e deixe-os de molho no leite.
  2. Pique a cebola e o alho finamente. ≈ 8 min
  3. Cozinhe-os em uma panela até dourarem. ≈ 3 min
  4. Adicione a carne de porco e cozinhe até que esteja totalmente cozida, sem apresentar mais um tom rosado. ≈ 3 min
  5. Adicione a farinha, o leite, a canela e a noz-moscada, e tempere com sal e pimenta. ≈ 2 min
  6. Cozinhe por 1 hora em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
  7. Coloque em potes e deixe esfriar na geladeira antes de usar.

A conta

Cretons (patê de porco quebequense)

  • 2 xícaras de farinha de pão1,06 €
  • 1 xícara de leite0,40 €
  • 450 g de carne de porco moída3,83 €
  • 1 cebola0,19 €
  • 1 a 2 dentes de alho0,14 €
  • sal, pimenta0,05 €

Total5,67 €

ou seja, 1,42 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • faca
  • frigideira

Informação nutricional por porção

Calorias644 kcal
Gorduras19,6 g
das quais saturadas9 g
Carboidratos78,7 g
dos quais açúcares7,3 g
Fibras4 g
Proteínas35,7 g
Sal1,76 g

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de pão
  • 1 xícara de leite
  • 450 g de carne de porco moída
  • 1/4 de colher de chá de canela e noz-moscada
  • 1 cebola
  • 1 a 2 dentes de alho
  • sal, pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota