Cretons
Een Belgische worst gemaakt van gehakt, honing en kruiden, perfect om te serveren met frieten.
Cretons zijn een Belgisch culinair gerecht dat lijkt op de rillettes van Mans of Connéré, maar dan met gehakt in plaats van in stukjes. Dit recept leidt u stap voor stap door het bereiden van dit heerlijke gerecht.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd2 u 30
- Totaal3 u 45
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën644 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 5,67 € 1,42 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,06
- € 0,40
- € 3,83
- € 0,19
- € 0,14
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd het brood in kleine blokjes en laat deze weken in de melk.
- Snijd de ui en de knoflook fijn. ≈ 8 min
- Bak ze in een pan. ≈ 3 min
- Voeg het varkensvlees toe en bak het tot het niet meer roze is. ≈ 3 min
- Voeg het broodkruim, de melk, kaneel en nootmuskaat toe, en breng op smaak met zout en peper. ≈ 2 min
- Laat het 1 uur zachtjes koken, waarbij je regelmatig roert.
- Giet het in potten en laat het afkoelen in de koelkast voordat je het gebruikt.
De rekening
Cretons
- 2 kopjes broodkruimel€ 1,06
- 1 kopje melk€ 0,40
- 450 gram gehakt van varken€ 3,83
- 1 ui€ 0,19
- 1 tot 2 teentjes knoflook€ 0,14
- zout, peper€ 0,05
Totaal€ 5,67
of € 1,42 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 644 kcal |
|---|---|
| Vetten | 19,6 g |
| waarvan verzadigd | 9 g |
| Koolhydraten | 78,7 g |
| waarvan suikers | 7,3 g |
| Vezels | 4 g |
| Eiwitten | 35,7 g |
| Zout | 1,76 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.