Nota média* 49/100
Pratos principais
Creme de feijão-branco à turca
Uma sopa turca: feijão branco demolhado durante a noite, cozido em caldo com cebola, triturado e depois ligado com um molho de tomate e farinha.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 49/100
Nota média* 94/100
Confeitaria
Biscoitos turcos com chantilly em pó e pistache
Bolinhos de massa à base de chantilly em pó, com óleo, açúcar de confeiteiro e pistaches moídos, decorados com uma pitada de pistache, assados por 15 a 20…
Nota média* 88/100
Pratos principais
Sopa cremosa de frango
Uma sopa suave e cremosa de frango, perfeita para os dias frios.
Nota média* 83/100
Confeitaria
Biscoitos amanteigados de queijo fresco (kurabiye)
Uma receita tradicional turca, macia e perfumada com krem peynir (queijo cremoso).
Nota média* 96/100
Pratos principais
Sopa de aipo-rábano com hortelã
Uma sopa turca: cenoura e aipo cozidos e amassados em purê, temperados com um roux à base de óleo, realçados com caldo e aromatizados com hortelã seca, se…
Nota média* 65/100
Pratos principais
Kelle paça, sopa de cabeça e pés de cordeiro
Uma sopa turca nutritiva: cabeça e pés de cordeiro cozidos por muito tempo, desfiados, e depois misturados com gemas de ovo, limão siciliano e farinha de …
Nota média* 72/100
Pratos
Dolma de repolho com castanhas (kələm dolması)
Folhas de repolho recheadas com um sabor azerbaijano: carne de cordeiro picada, arroz, grão de bico, nozes, tomate e coentro, cozidos em caldo e temperado…
Nota média* 75/100
Sobremesas
Bolinhos de colher turcos (kaşık pastası)
Sobremesa tradicional turca, estas massas macias e aromáticas são servidas mornas.
Nota média* 80/100
Pratos principais
Sopa de cebola com kaşar e croûtons apimentados
Uma sopa turca: cebola ralada cozida em manteiga, misturada com farinha de trigo e umedecida com caldo de carne, temperada com noz-moscada, e finalizada c…
Nota média* 91/100
Pratos
Robalo no papelote com batatas e limão
Um prato turco: robalo inteiro, colocado sobre rodelas de batata cozida e cebola, temperados com louro, pimenta do reino em grãos e limão siciliano, cozid…
Nota média* 58/100
Sobremesas
Geleia de damasco à turca
Uma geleia simples de damasco turco: um quilo de damascos cozidos com 500 gramas de açúcar, misturados, com um toque de limão siciliano, e colocados em po…
Nota média* 54/100
Confeitaria
Bolo invertido de abacaxi e cereja
Um bolo invertido: base de açúcar mascavo e rodelas de abacaxi no fundo da forma, uma cereja no centro de cada rodela, cobertos por uma massa de manteiga …