Robalo no papelote com batatas e limão

Preparo

1. Descasque, retire as escamas e lave bem os peixes. ≈ 8 min
2. Corte 4 quadrados grandes de papel manteiga. ≈ 3 min
3. Descasque as batatas, corte-as em fatias de 5 mm de espessura e deixe-as cozinhar em água fervente com sal por 4 minutos. Pique a cebola em rodelas. ⏱ 4 min
4. Despeje um fio de azeite de oliva no centro de cada folha de papel e coloque as batatas de lado, sobre o comprimento do peixe, e as cebolas. ≈ 3 min
5. Coloque o peixe salgado sobre a folha de louro, com a folha dentro. ≈ 3 min
6. Adicione algumas pitadas de pimenta do reino, fatias de limão siciliano e um fio de azeite de oliva. ≈ 3 min
7. Feche as embalagens dobrando as bordas para dentro, para reter o suco. ≈ 3 min
8. Coloque-os em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos. Sirva quente. ⏱ 30 min