Basdırma kabab, cordeiro marinado com cebola
Espetos de carne marinados em cebola e vinagre de uva, ou em suco de romã, e depois grelhados em brasa. Uma marinada que amaciar a carne.
O kebab, que é uma espécie de espeto de carne, é marinado por várias horas antes de ser grelhado sobre brasas. A marinada, que contém cebola, ajuda a amaciar a carne.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento15 min
- Descanso4 h
- Total4 h 35 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Calorias377 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoMarinada seguida de grelhar na churrasqueira.
- Custo estimado9,51 € 4,76 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 9,00 €
- 0,19 €
- 0,00 €
- 0,08 €
- 0,24 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte a carne em pedaços de 35 a 40 gramas. Misture-a em um recipiente com a cebola picada, sal, pimenta, vinagre de uva ou suco de romã. Mantenha refrigerado por 3 a 4 horas.
- Coloque os pedaços de carne em espetos, remova as impurezas e grelhe sobre brasas. Antes de grelhar, mergulhe-os em manteiga derretida para deixá-los mais saborosos.
A conta
Basdırma kabab, cordeiro marinado com cebola
- 500 g de carne de boi ou de cordeiro9,00 €
- 1 cebola (metade para o molho)0,19 €
- 15 g de suco de romã ou 10 g de vinagre de uva0,00 €
- 10 gramas de manteiga0,08 €
- 10 gramas de salsinha0,24 €
Total9,51 €
ou seja, 4,76 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- espetinhos
- churrasco ou grelha
Informação nutricional por porção
| Calorias | 377 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 17,3 g |
| das quais saturadas | 8 g |
| Carboidratos | 4,4 g |
| dos quais açúcares | 2,4 g |
| Fibras | 0,9 g |
| Proteínas | 50,6 g |
| Sal | 0,35 g |
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