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烤肉串是一种将肉用洋葱等调料腌制数小时后，然后在炭火上烤制而成。腌制过程使肉质更加软嫩。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置4 小时
- 总计4 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 热量377 千卡/人
- 烹饪方式先用调料腌制，然后用炭火烤制。
- 预估成本S$14.14 S$7.07 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$12.94
- S$0.55
- S$0.04
- S$0.22
- S$0.39
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将肉切成35-40克的小块。在容器中混合切碎的洋葱、盐、辣椒、葡萄醋或石榴汁。冷藏3-4小时。
- 将肉块串在竹签上，去除杂质，然后在炭火上烤制。在烤制之前，可以将肉块浸泡在融化的黄油中，使其更美味。
账单
洋葱腌羊肉烤串
- 500 克牛肉或羊肉S$12.94
- 1. 洋葱 (一半用于调味)S$0.55
- 15 克 석류汁或 10 克 포도醋S$0.04
- 10 克黄油S$0.22
- 10 克欧芹S$0.39
总计S$14.14
即人均 S$7.07
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤肉串、烧烤或烤架
营养成分 每 份
| 热量 | 377 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 17,3 g |
| 其中饱和脂肪 | 8 g |
| 碳水化合物 | 4,4 g |
| 其中糖 | 2,4 g |
| 膳食纤维 | 0,9 g |
| 蛋白质 | 50,6 g |
| 盐 | 0,35 g |
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