Nota média* 72/100
Sobremesas
Gokul pitha, bolinhos recheados com khoa
Um pitha do Bengala: bolinhos de khoa (leite condensado) cozidos com açúcar e leite, embebidos em uma massa de farinha, arroz e sêmola, fritos e depois de…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 72/100
Nota média* 76/100
Sobremesas
Zongzi alcalinos com açúcar mascavo (jianzong)
Zongzi sem recheio: arroz glutinoso em forma de esfera, embebido durante a noite em pó alcalino, envolto em pirâmides de folhas de bambu, cozido por muito…
Nota média* 92/100
Confeitaria
Obuolių pyragas, bolo lituano de maçã e uvas-passas
Um bolo lituano leve: uma base de bolo feita com claras em neve e gemas batidas, com farinha, canela e açúcar, sobreposta a maçãs em pedaços e passas, ass…
Nota média* 100/100
Pratos principais
Batatas fritas de queijo cantal crocantes
Palitos de queijo Cantal, empanados duas vezes, fritos rapidamente até que a casca fique dourada e o interior derretido.
Nota média* 97/100
Pratos
Espetinhos de frango teriyaki na churrasqueira
Espetinhos de frango com cobertura de mel, polvilhados com sementes de gergelim e grelhados. Uma versão rápida dos satés, pronta em menos de trinta minuto…
Nota média* 86/100
Sobremesas
Pichi-pichi de mandioca e coco
Um doce filipino feito com fécula de mandioca ralada, aromatizado com pandan, cozido no vapor e enrolado em coco ralado: pequenas porções macias.
Nota média* 83/100
Confeitaria
Biscoitos amanteigados de queijo fresco (kurabiye)
Uma receita tradicional turca, macia e perfumada com krem peynir (queijo cremoso).
Nota média* 91/100
Pratos
Croquetes de peixinhos à bengali (kachki mach chop)
Croquetes crocantes do Bengala: pequenos peixes kachki bem secos, misturados com cebola, gengibre, pimenta, açafrão e cominho preto, unidos com farinha de…
Nota média* 92/100
Pratos
Massa de crepe caseira, sem grumos
A massa básica de crêpes, macia e sem grumos: farinha de trigo, ovo, leite e manteiga, que devem ser deixadas em repouso antes de serem utilizadas para fa…
Nota média* 81/100
Sobremesas
Chè de sementes de lótus
Um doce tradicional vietnamita, o “chè” com sementes de lótus, é uma sobremesa doce e aromática. Prepare-o com açúcar e fécula de mandioca para uma sobrem…
Nota média* 92/100
Pratos
Krokiety, crepes enrolados de carne empanados
Um prato polonês tradicional com sobras: carne cozida picada misturada com cebola refogada, enrolada em crepes, empanada com ovo e farinha de rosca e, em …
Nota média* 96/100
Petisco
Ladrang de farinha de mandioca, chips crocantes
Um petisco indonésio crocante: uma massa fina feita de farinha de trigo e fécula de mandioca, temperada com cominho, espalhada em folhas de bananeira, cor…