Nota média* 92/100
Pratos principais
Ovos empanados à polonesa
Ovos mexidos macios e polvilhados, embebidos em uma massa leve com claras em neve, e fritos, servidos com batatas ou como entrada.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas399
- Receitas alemãs332
- Receitas francesas282
- Receitas escandinavas282
- Receitas indianas242
- Receitas espanholas240
- Receitas americanas232
- Receitas polonesas180
- Receitas vietnamitas178
- Receitas turcas158
- Receitas holandesas107
- Receitas tailandesas101
- Receitas húngaras71
- Receitas belgas64
- Receitas chinesas64
- Receitas tex-mex e mexicanas57
- Receitas inglesas52
- Receitas japonesas48
- Receitas do Magrebe35
- Receitas asiáticas32
- Receitas gregas27
- Receitas africanas24
- Receitas suíças19
- Receitas mediterrâneas18
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas9
- Receitas caribenhas e crioulas7
Por aparelho e modo de cozimento
- Receitas de forno1311
- Receitas na frigideira844
- Receitas no liquidificador625
- Receitas na panela de ferro513
- Receitas de frituras362
- Receitas sem cozimento300
- Receitas no wok136
- Receitas no vapor113
- Receitas de churrasco52
- Receitas no micro-ondas32
- Receitas na chapa17
Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
- Maçã 207
- Alho-poró 152
- Couve-flor 49
- Pera 32
- Acelga 13
- Agrião 10
- Ruibarbo 10
- Rúcula 8
- Alface-americana 5
- Aspargo verde 4
- Aspargo branco 1
- Mizuna 1
5807 receitas
Nota média* 92/100
Nota média* 34/100
Pratos
Faisão à brabantina com endívias caramelizadas
Um prato clássico belga: faisão dourado com manteiga, assado no forno e regado com vinho do Porto, acompanhado de alface cozida e caramelizada com açúcar,…
Nota média* 65/100
Pratos
Fatányéros, grande tábua transilvana de carnes grelhadas e toucinho
Experimente esta receita da Transilvânia, que inclui pedaços de carne de porco, carne de vaca e carne de boi, temperados com páprica e servidos com batata…
Nota média* 99/100
Pratos principais
Salada eólia de batata, alcaparras e azeitonas
A salada das Ilhas Eólias, na Sicília: batatas firmes, tomate, cebola roxa, azeitonas, azeitonas pretas e atum, temperada com azeite de oliva e vinagre ba…
Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada de ovos
Uma salada simples e saborosa, com ovos cozidos e maionese, perfeita como acompanhamento para sanduíches ou wraps.
Nota média* 97/100
Pratos principais
Fondue de ovos, tomate e queijo curado
Uma fondue holandesa com ovo: ovos batidos com purê de tomate, creme de leite, xerez e queijo ralado envelhecido, cozidos suavemente em uma panela e aroma…
Nota média* 97/100
Sobremesas
Panquecas de banana e ovo
Apenas dois ingredientes: três ovos e duas bananas amassadas em uma massa, cozidas em pequenas panquecas em fogo baixo, para serem consumidas naturalmente…
Nota média* 100/100
Bebidas
Gemada (eggnog) com uísque
A bebida festiva: leite quente adoçado, misturado com gemas de ovo, um pouco de clara e creme, temperado com whisky, conhaque ou rum, e noz-moscada.
Nota média* 95/100
Sobremesas
Creme de papaia com sorvete de baunilha e cassis
Uma sobremesa rápida: mamão maduro amassado com sorvete de baunilha, servido em copo com um fio de creme de cassis.
Nota média* 88/100
Pratos
Hambúrguer à alemã com cebolas macias
Experimente esta receita de bife alemão, feita com carne moída magra e cebola caramelizada, perfeita para uma refeição rápida e saborosa.
Nota média* 77/100
Pratos principais
Salada de ervilhas e ervilhas capuchinhas com bacon
Uma salada holandesa de verão: ervilhas e vagem frescas, alface, molho de vinagre com ervas e alho, e bacon crocante.
Nota média* 80/100
Confeitaria
Dikke koek, bolo de passas e casca cristalizada
Um bolo holandês, entre o bolo de uvas e o kouglof: massa à base de manteiga, ovos, farinha de trigo e leite, com uvas passas e casca de cidra confitada.