Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Fatañones: um prato de carne tradicional

Fatányéros, grande tábua transilvana de carnes grelhadas e toucinho

Pratos

Experimente esta receita da Transilvânia, que inclui pedaços de carne de porco, carne de vaca e carne de boi, temperados com páprica e servidos com batata…

Ampliar a foto

Receita de JopkeB, De Wikischim, Erik Baas, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

Os Fatañones são um prato tradicional originário da Transilvânia. Esta mistura de carnes é temperada com páprica e servida com legumes e batatas fritas.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Total45 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentofritura
  • Custo estimado17,98 € 3,00 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Pouca lactose

Ingredientes

6 pessoas
  • 5,78 €
  • 4,57 €
  • 1,74 €
  • 0,34 €
  • 0,05 €
  • 0,38 €
  • 0,01 €
  • 3,74 €
  • 1,37 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte a carne em pedaços de aproximadamente 60g, tempere com sal, polvilhe com páprica e enfarinhe. Frite-os em óleo quente.
  2. Corte a barriga em 4 pedaços e faça cortes de cerca de 2 cm em três pontos. Frite-os: eles se abrem como a crista de um galo.
  3. Cubra uma grande tábua de madeira com repolho roxo, pimentão, tomate, pepino e beterraba. ≈ 3 min
  4. Disponha as batatas fritas no centro, coloque a carne por cima e finalize com a fatia de bacon em formato de “cabeça de galo”. ≈ 3 min

A conta

Fatányéros, grande tábua transilvana de carnes grelhadas e toucinho

  • 250 g de filé de porco5,78 €
  • 250 g de filé de carne bovina4,57 €
  • 160 g de barriga de porco defumada1,74 €
  • pimenta do reino em pó0,34 €
  • 50 g de farinha de trigo0,05 €
  • 2 dl de óleo0,38 €
  • Sal0,01 €
  • Vegetais crus: repolho roxo, pimentão, tomate, pepino e beterraba cozida3,74 €
  • Batatas fritas1,37 €

Total17,98 €

ou seja, 3,00 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panelas
  • prato de madeira

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 g de filé de porco
  • 250 g de carne de vaca
  • 250 g de filé de carne bovina
  • 160 g de barriga de porco defumada
  • pimenta do reino em pó
  • 50 g de farinha de trigo
  • 2 dl de óleo
  • Sal
  • Vegetais crus: repolho roxo, pimentão, tomate, pepino e beterraba cozida
  • Batatas fritas

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota