Ovos empanados à polonesa
Ovos mexidos macios e polvilhados, embebidos em uma massa leve com claras em neve, e fritos, servidos com batatas ou como entrada.
Descubra esta receita única, onde os ovos são envolvidos em farinha de trigo e cozidos na frigideira. Um prato leve e saboroso, ideal para um almoço de verão ou como entrada.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso30 min
- Total1 h 5 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofritura
- Custo estimado4,03 € 1,01 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,40 €
- 0,10 €
- 0,60 €
- 1,59 €
- 1,31 €
- 0,01 €
- 0,02 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Prepare uma massa com leite e farinha de trigo, um pouco mais espessa do que a massa para panquecas. ≈ 3 min
- Bata as claras em neve com o açúcar e incorpore-as delicadamente à massa. ≈ 10 min
- Cozinhe os ovos moles, descasque-os, corte-os ao meio, tempere com sal e pimenta.
- Cubra-os com farinha de trigo, mergulhe-os na massa e frite-os em óleo quente.
- Sirva com batatas ou como prato principal. ≈ 2 min
A conta
Ovos empanados à polonesa
- 250 ml de leite0,40 €
- 100 g de farinha de trigo, mais para cobrir0,10 €
- 3 claras de ovo0,60 €
- 8 ovos1,59 €
- 150 g de banha de porco ou óleo1,31 €
- Sal e pimenta0,01 €
- 2 colheres de sopa de açúcar0,02 €
Total4,03 €
ou seja, 1,01 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- tigela
- batedor
- frigideira funda
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