Hambúrguer à alemã com cebolas macias
Experimente esta receita de bife alemão, feita com carne moída magra e cebola caramelizada, perfeita para uma refeição rápida e saborosa.
O “Steak Alemão” é um prato típico que se assemelha à carpaccio, mas com cebolas caramelizadas. É uma receita simples e rápida de preparar, ideal para jantares entre amigos ou para refeições rápidas.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento15 min
- Descanso5 min
- Total50 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias190 kcal/pessoa
- Modo de cozimentofrigideira
- Custo estimado2,93 € 1,47 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 2,33 €
- 0,02 €
- 0,09 €
- 0,19 €
- 0,30 €
- 0,00 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Retire a carne do frigorífico 20 a 30 minutos antes de cozinhar, mantendo-a coberta.
- Enquanto isso, pique a cebola em fatias finas e refogue-a suavemente em um pouco de manteiga. Tempere com pimenta e adicione um pouco de páprica, se desejar.
- Misture a carne com sal e páprica, e modele duas bifes um pouco mais grossos do que hambúrgueres. ≈ 10 min
- Cozinhe-os nas outras metades de manteiga em fogo médio-alto em uma segunda frigideira: 1 minuto e 30 segundos de cada lado para mal passados, 3 minutos para bem cozidos, ou 4 a 5 minutos para bem cozidos. Tempere com sal.
- Deixe descansar por alguns minutos sob uma folha de alumínio.
- Sirva com as cebolas e polvilhe com salsinha ou cebolinha. ≈ 2 min
A conta
Hambúrguer à alemã com cebolas macias
- 200 g de carne moída de boa qualidade (tipo “tartare”)2,33 €
- pimenta0,02 €
- 1/2 colher de chá de páprica0,09 €
- 100 g de cebola0,19 €
- 1 colher de sopa de salsinha picada ou cebolinha picada0,30 €
- Sal0,00 €
Total2,93 €
ou seja, 1,47 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Duas frigideiras
- bol
- folha de alumínio
Informação nutricional por porção
| Calorias | 190 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 10,3 g |
| das quais saturadas | 4 g |
| Carboidratos | 3,1 g |
| dos quais açúcares | 2,4 g |
| Fibras | 0,9 g |
| Proteínas | 20,6 g |
| Sal | 0,22 g |
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.