Duitse gehaktsteak met smeuïge uien
Ontdek dit recept voor een Duits steakje, gemaakt van mager gehakt en karameliseerde uien, perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.
Het Duitse steak is een culinaire specialiteit die lijkt op een carpaccio, maar met karameliseerde uien. Het is een eenvoudig en snel recept, perfect voor avonden met vrienden of voor een snelle maaltijd.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd5 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën190 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 2,93 € 1,47 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 2,33
- € 0,02
- € 0,09
- € 0,19
- € 0,30
- € 0,00
Prijzen in België.
Bereiding
- Haal het vlees uit de koelkast 20 tot 30 minuten voor het bereiden, en dek het af.
- Terwijl dit gebeurt, snijd je de uien fijn in dunne ringen en bak ze zachtjes in een scheutje boter. Breng op smaak met peper en voeg eventueel wat paprikapoeder toe.
- Meng het vlees met peper en paprikapoeder, en vorm er twee steaks die iets dikker zijn dan normale hamburgers. ≈ 10 min
- Bak ze in een andere pan met gesmolten boter op middelhoog vuur: 1 minuut en 30 seconden per kant voor zacht, 3 minuten voor door, en 4 tot 5 minuten voor goed gaar. Breng op smaak.
- Laat het een paar minuten rusten onder een aluminiumfolie.
- Serveer met de ui en bestrooi met peterselie of bieslook. ≈ 2 min
De rekening
Duitse gehaktsteak met smeuïge uien
- 200 gram van goede kwaliteit gehakt (bijvoorbeeld rundergehakt)€ 2,33
- peper€ 0,02
- 1/2 theelepel paprikapoeder€ 0,09
- 100 gram ui€ 0,19
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie of bieslook€ 0,30
- zout€ 0,00
Totaal€ 2,93
of € 1,47 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 190 kcal |
|---|---|
| Vetten | 10,3 g |
| waarvan verzadigd | 4 g |
| Koolhydraten | 3,1 g |
| waarvan suikers | 2,4 g |
| Vezels | 0,9 g |
| Eiwitten | 20,6 g |
| Zout | 0,22 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.