Nota média* 86/100
Pratos
Hambúrgueres persas de boi e carneiro
Hamburgues persas de carne de vaca e cordeiro moídos, unidos com ovo e farinha de rosca, com adição de aipo, cenoura, cebola, alho e noz-moscada, fritos o…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 86/100
Nota média* 85/100
Sobremesas
Pudim de mandioca com coco
Um pudim indonésio macio, feito com fécula de mandioca ralada, coco fresco, manteiga e baunilha, assado no forno: uma sobremesa saborosa e generosa.
Nota média* 86/100
Confeitaria
Poto kering, bolo no vapor com açúcar de palma
Um bolo indonésio cozido no vapor, feito com farinha de arroz glutinoso, farinha de arroz e açúcar de coco, cortado em pedaços após esfriar.
Nota média* 95/100
Pratos principais
Salada de presunto e pepino com maionese
Uma salada filipina fresca e cremosa: pepino, presunto em cubos, pimenta verde e queijo ralado, misturados com maionese, para servir bem gelada.
Nota média* 91/100
Culinária vegetariana
Dal de mung vegetariano à bengali
Um delicioso dal de lentilha amarela bengali, temperado com especiarias inteiras, tomate, coco e castanha-de-caju, perfeito para acompanhar arroz quente o…
Nota média* 81/100
Culinária vegetariana
Arroz integral com legumes salteados no azeite
Arroz integral cozido na panela de pressão, misturado com legumes salteados em fogo alto (pimentão, abobrinha e cogumelos), temperado com um pouco de tama…
Nota média* 100/100
Pratos
Ovos fritos no azeite com alho
Ovos muito frescos, fritos em azeite de oliva aromatizado com alho, regados com azeite quente para obter uma gema macia e um branco crocante.
Nota média* 92/100
Pratos principais
Flores de abobrinha empanadas
Abobrinhas frescas, embebidas em uma massa leve à base de leite e azeite de oliva, e depois fritas até ficarem douradas, uma delícia da estação para sabor…
Nota média* 53/100
Sobremesas
Sopa de ruibarbo com morango e baunilha
Uma sobremesa sueca, fresca e saborosa: ruibarbo cozido em um xarope de baunilha, combinado com amido e misturado com morangos frescos, para servir gelado.
Nota média* 92/100
Pratos
Quesadillas de queijo, tomate e ervas
Tortillas recheadas com queijo, tomate, cebola roxa e ervas frescas, douradas em uma frigideira até que o queijo esteja completamente derretido.
Nota média* 90/100
Pratos principais
Salada de batata com creme azedo e estragão
Uma salada de batatas cozidas em cubos, com um molho cremoso à base de creme azedo, maionese e coentro, opcionalmente com batatas crocantes.
Nota média* 75/100
Petisco
Bolinhos bengalis de lentilha mungo
Banhados de lentilhas mungo, cebola, pimenta, gengibre e coentro, estes beignets bengalis são dourados e crocantes: perfeitos como aperitivo.