Poto kering, bolo no vapor com açúcar de palma
Um bolo indonésio cozido no vapor, feito com farinha de arroz glutinoso, farinha de arroz e açúcar de coco, cortado em pedaços após esfriar.
O poto kering é um bolo tradicional indonésio, feito com farinha de arroz glutinoso, farinha de arroz e açúcar de palma javanesa. Cozido no vapor, é denso e macio, com um aroma caramelizado.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento40 min
- Descanso1 h
- Total1 h 55 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentovapor
- Custo estimado9,33 € 0,78 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 4,49 €
- 0,35 €
- 4,49 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Reduza o açúcar de coco em partículas finas.
- Misture a farinha de arroz glutinoso, a farinha de arroz e o açúcar de coco até obter uma mistura homogênea. ≈ 4 min
- Cozinhe a mistura no vapor até que esteja completamente cozida.
- Deixe a massa esfriar, e depois corte-a em pedaços de acordo com sua preferência.
- Sirva o bolo depois de estar completamente frio.
A conta
Poto kering, bolo no vapor com açúcar de palma
- 500 g de farinha de arroz glutinoso4,49 €
- 500 g de açúcar de palma javanesa0,35 €
- 500 g de farinha de arroz4,49 €
Total9,33 €
ou seja, 0,78 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- cozinheira a vapor
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