Nota média* 94/100
Pratos principais
Salada de cogumelos e vagem
Uma salada fria de cogumelos, vagem, pimentões em conserva e pimentão, com um molho à base de purê de tomate, vinagre e limão siciliano.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 94/100
Nota média* 96/100
Pratos principais
Sopa batida de feijão-vermelho com milho
Purê de feijão vermelho com suco de tomate, temperado com cominho e milho: um acompanhamento mexicano simples, servido quente ou frio.
Nota média* 98/100
Pratos principais
Purê de feijão com milho
Uma purê saborosa e colorida, ideal como acompanhamento para diversos pratos.
Nota média* 75/100
Confeitaria
Tronco de Natal de chocolate
Um bolo de Natal clássico: um bolo de pão fino enrolado em papel de alumínio e coberto com uma ganache de chocolate aveludada, pronto em 40 minutos, ideal…
Nota média* 50/100
Pratos
Costeletas de cordeiro com beterraba e molho de vinho
Costelas de carne de cordeiro cozidas lentamente com beterrabas, cenouras e cebolinhas em conserva, em um molho de vinho tinto, xarope de açúcar e canela.
Nota média* 51/100
Sobremesas
Geleia caseira de uva preta
Uma geleia de uvas pretas, pouco doce, cozida lentamente e depois peneirada, para ser colocada em potes e armazenada por mais de um ano em local fresco.
Nota média* 98/100
Pratos
Ovos verdes com presunto no brioche
Ovos batidos com espinafre e parmesão, cozidos em uma creme macia sobre pequenos pães de brioche com presunto. Um café da manhã original.
Nota média* 98/100
Pratos principais
Salada lituana de linguiça, queijo, maçã e pepininhos
Uma salada lituana: linguiça de frango, linguiça cozida e queijo em tiras, maçãs, cebola e pimentos em conserva, tudo misturado com um molho de mostarda e…
Nota média* 92/100
Pratos principais
Ovos empanados à polonesa
Ovos mexidos macios e polvilhados, embebidos em uma massa leve com claras em neve, e fritos, servidos com batatas ou como entrada.
Nota média* 64/100
Confeitaria
Floresta negra
Um clássico da confeitaria alemã, o “Schwarzwälder” é um bolo com cerejas e chocolate.
Nota média* 65/100
Petisco
Bapao, pãezinhos no vapor com porco condimentado
Pães pequenos recheados com carne de porco, com um sabor agridoce, utilizando ingredientes como molho de soja hoisin, soja, mel e cinco especiarias, perfe…
Nota média* 50/100
Culinária vegetariana
Repolho, feijão e painço, prato de Natal polonês
Um prato tradicional de Natal da região de Podkarpackie: repolho fermentado, feijão branco e pão cozido lentamente, que devem ser deixados em repouso dura…