Nota média* 88/100
Bebidas
Ginumis, sobremesa filipina com calda de panutsa
Sobremesa filipina gelada: xarope de panutsa, açúcar de cana cru, sobre sago, gulaman, pinipig e gelo de coco. Refrescante.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 88/100
Nota média* 95/100
Pratos
Feijão-de-corda refogado com alho e caldo
Feijão longo filipino refogado com alho e cebola, cozido em caldo de frango. Um acompanhamento leve, pronto em cerca de 30 minutos.
Nota média* 92/100
Pratos
Bucha salteada com bagoong e camarão
Abóbora de esponja filipina cozida com tomate, cebola e camarões, temperada com bagoong. Leve e salgada, pronta em apenas 15 minutos, ideal para acompanha…
Nota média* 74/100
Pratos
Ampalaya refogado com porco, camarão e ovo
Sopa de abóbora filipina refogada com alho, cebola e tomate, com carne de porco, camarões e ovos batidos. Um prato saboroso e nutritivo.
Nota média* 76/100
Confeitaria
Biscoitos de gengibre com melaço e glacê
Biscoitos de pão com especiarias, perfumados com gengibre, canela e mel, e decorados com um glacê de limão siciliano. Uma dúzia de biscoitos deliciosos pa…
Nota média* 64/100
Sobremesas
Flã de gengibre com leite evaporado
Flan filipino cremoso com gengibre e leite condensado, coberto com caramelo. Uma sobremesa cremosa e aromática, que deve ser servida bem gelada para uma e…
Nota média* 96/100
Sobremesas
Sagu no leite de coco com gelo picado e banana
Sobremesa filipina refrescante: bolinhas de tapioca servidas em leite de coco adoçado, com leite, gelo picado e um toque de banana.
Nota média* 65/100
Sobremesas
Milho no leite de coco com arroz glutinoso e jaca
Pudding filipino de milho e arroz glutinoso, cozido no leite de coco, com coco ralado e açúcar. É servido morno, com um pouco de creme de coco por cima.
Nota média* 92/100
Pratos
Mandioca no leite de coco, receita filipina
Mandioquinha filipina cozida em leite de coco morno até ficar macia e se desfazer, depois temperada com sal e coco ralado. Um acompanhamento simples e rec…
Nota média* 68/100
Sobremesas
Ginataang halo-halo, sobremesa filipina com leite de coco
Sobremesa filipina: batata-doce, taro, ube, bananas plantain e bolinhos de arroz glutinoso cozidos em leite de coco adoçado, para servir mornos ou frios.
Nota média* 56/100
Pratos
Dhokar dalna, bolinhos de grão-de-bico ao curry
Cubos de massa de grão-de-bico fritos, depois cozidos com batatas em um molho picante com cominho, açafrão e garam masala. Opção vegetariana.
Nota média* 54/100
Culinária vegetariana
Dhokla gujarati, bolo de grão-de-bico no vapor
O dhokla gujarati: uma massa feita com grão-de-bico e farinha de trigo, cozida no vapor e depois aromatizada com sementes de mostarda e coentro fresco.