Ampalaya refogado com porco, camarão e ovo

Preparo

1. Corte a abóbora ao meio, retire as sementes e, em seguida, corte-a em fatias finas, em um ângulo. ≈ 8 min
2. Descasque os camarões. ≈ 2 min
3. Corte a carne de porco em pedaços pequenos. ≈ 8 min
4. Cozinhe os tomates no vapor, depois descasque-os, retire as sementes e pique-os. ⏱ ≈ 10 min
5. Bata as claras. ≈ 4 min
6. Refogue o alho, a cebola e os tomates em uma frigideira ou panela. ⏱ ≈ 7 min
7. Adicione a carne de porco, os camarões e o caldo de camarão. ≈ 3 min
8. Cozinhe até que a carne de porco esteja macia. ⏱ ≈ 10 min
9. Adicione a abobrinha e deixe cozinhar. ⏱ ≈ 10 min
10. Tempere com patis. ≈ 2 min
11. Quando a abóbora amarela, adicione os ovos batidos. ≈ 3 min
12. Misture apenas neste momento, e sirva imediatamente. ≈ 4 min