Ampalaya salteado con cerdo, camarones y huevo

Preparación

1. Corta la calabaza en diagonal, retira las semillas y luego córtala en rodajas finas en ángulo. ≈ 8 min
2. Descasque los camarones. ≈ 2 min
3. Corte el cerdo en trozos pequeños. ≈ 8 min
4. Asar los tomates a la parrilla, luego pelarlos, retirar las semillas y picarlos. ⏱ ≈ 10 min
5. Rompa los huevos. ≈ 4 min
6. Sofríe el ajo, la cebolla y los tomates en una sartén o una olla. ⏱ ≈ 7 min
7. Añade el cerdo, los camarones y el jugo de camarones. ≈ 3 min
8. Cocine hasta que la carne de cerdo esté tierna. ⏱ ≈ 10 min
9. Añade la calabaza y déjala cocinar. ⏱ ≈ 10 min
10. Sazone con patis. ≈ 2 min
11. Una vez que la calabaza esté cocida, añada los huevos batidos. ≈ 3 min
12. Mezcle en este momento, y sirva inmediatamente. ≈ 4 min