Ampalaya smażone z wieprzowiną, krewetkami i jajkiem
Filipińska zupa z groszku, podsmażona z czosnkiem, cebulą i pomidorami, z dodatkiem mięsa, krewetek i jajek. Smaczna i sycąca potrawa.
Ampalaya, znana również jako margose, ma charakterystyczny, gorzki smak, który można złagodzić dzięki pomidorom, mięsu wieprzowemu i krewetkom. Ugotowane jajka wzbogacają danie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania30 min
- Razem55 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaSmażone na patelni
- Szacowany koszt61,77 zł 15,44 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 19,40 zł
- 0,80 zł
- 0,79 zł
- 20,78 zł
- 0,95 zł
- 0,43 zł
- 18,62 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój bakłażana wzdłuż, usuń nasiona, a następnie pokrój na cienkie, nachodzące na siebie plasterki. ≈ 8 min
- Odetnij łuski z owoców morza. ≈ 2 min
- Pokrój wieprzowinę na małe kawałki. ≈ 8 min
- Podsmaż pomidory, następnie obierz je, usuń pestki i posiekaj.
- Rozbij jajka. ≈ 4 min
- Podsmażcie czosnek, cebulę i pomidory na patelni lub w rondelku.
- Dodaj boczek, krewetki i sos z krewetek. ≈ 3 min
- Gotuj, aż mięso się rozpadnie.
- Dodaj ampalę i pozwól jej się ugotować.
- Dopraw do smaku patisem. ≈ 2 min
- Gdy bakłażan jest ugotowany, wlej roztrzepane jajka. ≈ 3 min
- Wymieszaj dopiero w tym momencie, a następnie podawaj na ciepło. ≈ 4 min
Rachunek
Ampalaya smażone z wieprzowiną, krewetkami i jajkiem
- 250 g krewetek, oczyszczonych19,40 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 2 ząbki czosnku0,79 zł
- 8 pomidorów i kilka jeżyn20,78 zł
- 2 jajka0,95 zł
- 3 łyżki oleju0,43 zł
- 240 ml sosu z krewetek (skórki i płyn z krewetek, zmiksowane i przefiltrowane)18,62 zł
Razem61,77 zł
czyli 15,44 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia
- nóż
- miska
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.